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味心 生成り(きなり)

  • 情報掲載日:2018.03.15
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

“穴子の白焼き”が評判を呼ぶ
ビル中の隠れ家的人気店

確かな味と落ち着く雰囲気に
つい長居してしまう

 常連はもちろん、評判を聞きつけて県外からも訪れる実力店。季節によって仕入れる食材が異なるためメニューは訪れるたびに異なるが、“穴子の白焼き”はその人気ぶりから「ほぼ一年通して仕入れている」のだとか。生からサッと炙った穴子は適度な脂身と歯ごたえ、生わさびと塩のバランスが絶妙。

取材をほとんど受けないにも関わらず、クチコミを中心に人気を博す。12席のみなので予約が確実

12席しかないこぢんまりとした店内。ご主人の調理姿が見られるカウンターが◎
12席しかないこぢんまりとした店内。ご主人の調理姿が見られるカウンターが◎
ビルの中にひっそりと佇む、知る人ぞ知る一軒。他のアテも絶品ぞろい
ビルの中にひっそりと佇む、知る人ぞ知る一軒。他のアテも絶品ぞろい
“穴子の白焼き”1,300円ほど。刺身は1人前1,600円(写真は2人前)
“穴子の白焼き”1,300円ほど。刺身は1人前1,600円(写真は2人前)

Information

味心 生成り(きなり)
住所
熊本市中央区下通1-8-5村上ビル1F-2
電話番号
096-356-6655
営業時間
18:00~翌2:00
休み
月曜
席数
12席
駐車場
なし
備考
カード利用 不可

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