「九品寺に店をオープンした理由？ ……家から近かったからです（笑）」そう話すのはオーナーの本田さん。昔からパンが大好きだったそう。だが、8年前の健康診断で中性脂肪が高いと言われ、パンを控えることに。でもどうしても食べたい……。そこで、脂肪をすぐに分解してくれる機能を持つ中鎖脂肪酸が多く含まれたココナッツオイルを使用したパンを開発。卵や牛乳、バターを使わず、ほのかなココナッツの香りとほど良い甘さが絶妙にマッチ。“三食いつでも食べられるパン”を目標に、今日も九品寺で進化し続けている。
2019.6.11 OPEN
boulangerie 1pain（ブーランジェリー イチパン）
- 住所
- 熊本市中央区九品寺4-21-8 エコービル1F
- 電話番号
- 096-223-5779
- 営業時間
- 10:00～無くなり次第終了（予約受取可）
- 休み
- 日・月曜
- 席数
- 4席
- 駐車場
- 近隣パーキングあり
- 備考
- カード利用：可
