ただ辛いだけじゃない！　本場の唐辛子は“ダシ”で輝く

チラキレス 1,717円

優美な辛味のチリソースを湿感トルティーヤ、 細切りチキンと混ぜる。パクチーが隠し味。

　ここの料理を食べて驚かされるのが唐辛子の“ダシ”の旨み。どこか魚介風だしにも似ている唐辛子由来の旨みを最大限に引き出した“旨くて辛い”本場のメキシコ料理を味わえる。描く料理の辛さはコノミのソースで調節でき、赤唐辛子、トマト、食用ほおずき、さらに凝縮した旨味と辛味の“地獄のソース”を用意。トルティーヤの生地で選べる多彩なタコスも海外旅行者を驚かす本場の美味しさで、メキシコビールも進む！

海岸ムードに辛さがスマッシュ！　夏の涼しげなトルティーヤ

トルティーヤドッグ 580円

チョリソー＆ハラペーニョが辛い！　じわじわと押し寄せる辛さの波をサーフできるか!?

　青い照明が波しぶきのように輝き、壁掛けのサーフボードに渚が香るアメリカンなバー。10代からサーフィンを楽しむオーナーが沖縄で出会ったトルティーヤとタコライスが、店の看板メニュー。どちらもハラペーニョをトッピングした“スパイシーテイスト”を用意し、中辛、激辛より選べるハバネロ、タバスコ入りの特製ソースをハード食感の自家製生地に包んで食べれば、熱い辛さの波が夏の清涼感を運んでくる！

本場シェフによる本格メキシカン。ビール、テキーラの種類も豊富

モルカヘテ（エビ） 1,300円

ピリ辛トマトソース、熱くとろけるチーズを野菜と絡め、トルティーヤに包んでアツアツを頬張る！

　メキシコで愛されるエレガントな女性骸骨の「カトリーナ」が看板娘。在日15年のメキシコ人オーナーが作る本場の味は、“辛くない”を基本に客の好みで辛さをアレンジ。「メキシコ人は、料理店をソースで決めるよ」と、ハバネロなどを使ったソースは自家製にこだわり、柔らかトルティーヤと絡めて食べれば思わず「うおっ！」とピリ辛で陽気な美味しさ。メキシコビールにもよく合い“飲み放題付きコース”4,000円もオススメ。

美味し～い唐揚げに･･････　衝撃の辛さ、入ります

エクスデスチキンLV3 800円

「“そこに山があるから登る”感覚で挑むのはあまりに無謀」と奥様。この先にさらなる辛味が……

　「辛すぎるのは正直そんなに作りたくない･･･」と店主自らが言ってしまうメニューが名作“デビルチキン”の激辛シリーズ！　にんにくの香味が食欲をそそる絶品唐揚げに、折オリジナル唐辛子ソースを絡め、“地獄の辛さと旨味”を表現。辛さのレベルは好みで選べ、子どももきっとOKな“デビルチキン”から、体中のあらゆる毛穴から汁が吹き出すと伝わる“アテルマウェポン”が揃い、深遠な辛味の世界を望みのままに体感できる。