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Curry New Face!〜vol.3〜

  • 情報掲載日:2018.09.04
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

ここ1年ほどでオープンした新しいカレー店や気になる新メニュー、本誌初登場店を紹介するコーナーも第3弾。今日も、新しいカレーとの出会いが待っている!

串揚げ店が生み出した
二度美味しいひと皿

串揚げ からり

“元祖!! 串カツカリーランチ”800円※金曜のランチタイム(11:00〜14:00)のみ、1日20食限定
“元祖!! 串カツカリーランチ”800円※金曜のランチタイム(11:00〜14:00)のみ、1日20食限定

 大阪出身の女将と関西で料理修業を積んだご主人による本格派の串揚げが味わえるここ。7月から金曜限定で始めた“串カツカリーランチ”はそんなお店ならではのカレーだ。かつお節やみそ、しょうゆなどの和の食材を使い、ターメリックやクミン、コリアンダーといったスパイスも融合させて仕上げた。オリジナルかつソースをかけるとマイルドな味わいに!

「熊本初登場(?)の串カツカリー、是非食べに来てください!」女将&ご主人
「熊本初登場(?)の串カツカリー、是非食べに来てください!」女将&ご主人
カウンターのみの店内。落ち着ける雰囲気が良い
カウンターのみの店内。落ち着ける雰囲気が良い
雑居ビルの奥にひっそりと佇む、こぢんまりとした店。女将&ご主人の人柄も魅力的
雑居ビルの奥にひっそりと佇む、こぢんまりとした店。女将&ご主人の人柄も魅力的



Information

串揚げ からり
住所
熊本市中央区新市街1-10
電話番号
080-3997-1194
営業時間
11:30〜14:00(金曜のみ)/17:00〜23:00
休み
日曜、祝日の月曜(予約は応相談)
席数
9席
駐車場
なし

エスニックな香り漂う
甘み&辛味の絶妙な二重奏

Fam Oriental Bistro Cafe

“マレーシアンカレー”880円
“マレーシアンカレー”880円

 グレーのモダンな外観然り、半個室のおこもり感然り……女子心をくすぐる空間でいただけるのが“マレーシアンカレー”。ガラムマサラやクミン、ブラックペッパーといったスパイスとココナッツミルクをたっぷり使ったエスニックテイスト満点の新メニューだ。ルゥに具材をフォンデュしていただく、こちらも新作“チーズカレーフォンデュ”もおすすめ。

「大人気のグリーンカレvs新登場のマレーシアンカレー、お好きな方をどうぞ」とスタッフの皆さん
「大人気のグリーンカレvs新登場のマレーシアンカレー、お好きな方をどうぞ」とスタッフの皆さん
“チーズカレーフォンデュ”1,200円。新感覚の味わいだ
“チーズカレーフォンデュ”1,200円。新感覚の味わいだ
テーブル席&半個室で構成される2階。木のぬくもり溢れる落ち着いた空間
テーブル席&半個室で構成される2階。木のぬくもり溢れる落ち着いた空間



Information

Fam Oriental Bistro Cafe
住所
熊本市中央区中央街2-1-C号室
電話番号
096-342-5226
営業時間
12:00〜24:00(ランチは〜16:00)
休み
水曜
席数
30席
駐車場
なし

絶品モッツァレラチーズのホエーから生まれた
唯一無二の味

ワイン食堂 トキワ

“豚肉とホエーのカレー”1,080円
“豚肉とホエーのカレー”1,080円

 ワインのお供“チーズ”と店主のカレー付きが相まって、日曜限定カレーランチに新メニューが登場! 菊池市の人気ピッツェリア『イルフォルのドーロ』から仕入れたホエー(乳清)をだし汁代わりに使用したこのひと皿、チーズやヨーグルトのようなほのかな酸味と、ミルクのような甘みがコクと旨味を引き出す。上品さも感じられる技ありのカレーだ。

「座右の銘は『カレーの上にカレー無し、カレーの下にカレー無し』!」店主の他谷憲司さん
「座右の銘は『カレーの上にカレー無し、カレーの下にカレー無し』!」店主の他谷憲司さん
木材をふんだんに使った店内とオーナー夫妻の人柄で、穏やかな空気が漂う
木材をふんだんに使った店内とオーナー夫妻の人柄で、穏やかな空気が漂う
赤い扉が目印。「藤崎八旛宮」のほど近く
赤い扉が目印。「藤崎八旛宮」のほど近く



Information

ワイン食堂 トキワ
住所
熊本市中央区坪井2-4-28-2F
電話番号
096-240-5252
営業時間
12:00〜14:30(オーダーストップ13:30)/18:00〜23:00(オーダーストップ22:00)※ランチは火・金・日曜、祝日のみ、他不定休、要問合せ
休み
水曜
席数
14席
駐車場
なし

妥協なき職人が生み出す
渾身のチキンカレーがすごい!

chang-PLANT

“チキンレッグカレー”1,300円
“チキンレッグカレー”1,300円

 20年近く愛され続けるカレーの名店が満を持してリリースする新メニューは、大きなレッグチキンが鎮座するスパイスカレー。スプーンを入れるだけでホロリと崩れる骨付きチキンは、専用のカレースープの中で5時間ほど煮込むことで、口どけほろほろに。それをぐるりと囲むコクのあるルゥと付け合せの特製ポテサラが相まって、独特の旨味が見事に調和。これはクセになる!

「食べた後元気になるスパイスカレー、ご用意しています!」店主の長島さん
「食べた後元気になるスパイスカレー、ご用意しています!」店主の長島さん
バイク好きの店主・長島さんの「好き」が詰まった店内。ツーリング客の訪問も多いそう
バイク好きの店主・長島さんの「好き」が詰まった店内。ツーリング客の訪問も多いそう
県道206号沿いに佇む山小屋風の一軒。店先にある赤い車を目印に訪れてみて
県道206号沿いに佇む山小屋風の一軒。店先にある赤い車を目印に訪れてみて



Information

chang-PLANT
住所
阿蘇郡西原村小森3602
電話番号
096-279-3813
営業時間
11:30〜16:00
休み
木曜
席数
11席
駐車場
4台

“真似”ではない
唯一無二のグリーンカレー

Lion Curry

“手羽元・ナス・オクラのグリーンカレー”830円
“手羽元・ナス・オクラのグリーンカレー”830円

 南インド、スリランカ、タイを旅し各国のカレーを学んだ店主が作る、世界に一つだけのオリジナル・グリーンカレーが8月に新登場。一口食べるたびに様々なスパイスの香りがするが、チキンベースのだしが見事にまとめあげ調和。日本人にも食べやすく意識して作っているそうで、米は阿蘇産を使用。店主のこれまでの経験が全てを注ぎ込まれたひと皿だ。

「カレーを作るのが楽しくて仕方ありません!」店主の福島春馬さん
「カレーを作るのが楽しくて仕方ありません!」店主の福島春馬さん
カレーのいい匂いと音楽に包まれて、リラックス感漂う店内。居心地もいい
カレーのいい匂いと音楽に包まれて、リラックス感漂う店内。居心地もいい
古民家をお店にリフォーム。“カレーは家庭料理”という店主のこだわりを感じ取れる
古民家をお店にリフォーム。“カレーは家庭料理”という店主のこだわりを感じ取れる



Information

Lion Curry
住所
熊本市中央区本山町315
電話番号
070-5530-4045
営業時間
11:30〜なくなり次第終了(オーダーストップ20:00)
休み
日曜
席数
16席
駐車場
4台

濃厚な“おうちカレー”に
華やかなトッピングが映える!

Heaven's Kitchen

“あか牛ハンバーグのロコモコ風楽園カレー”1,280円
“あか牛ハンバーグのロコモコ風楽園カレー”1,280円

 オープン当初からの看板メニュー“楽園カレー”に、最近人気を集めているという“阿蘇あか牛バーガー”の要素をプラス。オーナーがロコモコをヒントに新作を考案した。馬肉と5種類の野菜を48時間じっくり煮込んだルゥは濃厚かつ心安らぐ味わい。食べ応え充分のあか牛ハンバーグ、半熟玉子、アボカド、トマトなどをあしらい彩り華やかに仕上げた。

「当店の人気メニュー同士を組み合わせた、欲張りメニューです!」とオーナー
「当店の人気メニュー同士を組み合わせた、欲張りメニューです!」とオーナー
空をイメージしたという店内は、白と青を基調とした爽やかな空間になっている
空をイメージしたという店内は、白と青を基調とした爽やかな空間になっている
産業道路沿いでひと際目を引く外観。リピーターも多い
産業道路沿いでひと際目を引く外観。リピーターも多い



Information

Heaven's Kitchen
住所
熊本市中央区本山1-4-12
電話番号
096-322-6776
営業時間
14:00〜21:00(オーダーストップ20:30)
休み
土曜
席数
7席
駐車場
3台

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