

好みの味を追求できる、北海道のご当地カレー
北海道のソウルフードであるスープカレーが、熊本でも味わえると評判のココ。クラブ通りに店を構える『イエロースパイス』の暖簾分けで、札幌の有名カレー店直伝のレシピを改良したスープは、程よくスパイスが効き口に運ぶ手が止まらない。旬の野菜の素揚げもたっぷり入り満足感抜群だ。辛さや味、トッピングを自分好みにできるのも嬉しいポイント。


Information
SPICE LABO(スパイスラボ)SOUPCURRY&BAR
- 住所
- 熊本市中央区花畑町10-13 やぼ天ビル1F
- 電話番号
- 096-355-2100
- 営業時間
- 11:00~オーダーストップ14:00/18:00~翌2:00
- 休み
- 日曜、祝日
- 席数
- 17席
- 駐車場
- なし
- 備考
- 【カード利用】不可
濃厚ウマ味がたまらない! 多国籍バーの激推しカレー!



旅をこよなく愛するオーナー夫妻が「世界各地の美味しいものを」とオープンしたエスニックカフェ&バー。看板メニューのグリーンカレーは、ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの風味が絶妙。これぞ本場の味と思えるまで配合を追求した自信作だ。お得なランチを堪能するもよし、バータイムにトロピカルなお酒と一緒に楽しむのもオススメ!


Information
Omifu(オミフ)cafe&bar
- 住所
- 熊本市中央区水道町4-2 T-Brio2F
- 電話番号
- 096-288-0387
- 営業時間
- 11:00~翌1:00(ランチは~オーダーストップ14:00、18:00~バータイム)
- 休み
- 水曜
- 席数
- 20席
- 駐車場
- なし
- 備考
- 【カード利用】不可
カラダの中から健やかに ゴロゴロ野菜のグリーンカレー



住宅街の一角に佇む小さなバル。「いつか自分のお店を持ちたかった」と語るオーナーの田上さんが手がけるのは、バインセオやフォーといったベトナムの定番料理をはじめ、飾らないアジアンメニューばかり。スパイシーでありながら、こっくりとまろやかなグリーンカレーも絶品だ。化学調味料を使わない穏やかな味わいが、ココロとカラダを労わってくれる。


Information
アポロン食堂
- 住所
- 熊本市東区健軍3-23-3-1F
- 電話番号
- 096-331-3663
- 営業時間
- 18:00~24:00(オーダーストップ23:30)
- 休み
- 日曜
- 席数
- 13席
- 駐車場
- 1台
- 備考
- 【カード利用】不可
夏にぴったりの爽やかさ! 地元愛あふれる青唐辛子カレー



豊かな自然の恵みを堪能できる地産地消レストランがリニューアル。野菜や肉、乳製品など9割以上が合志産の食材なのだとか。なかでも青唐辛子を刻み、さっと煮込んだ“青唐辛子カレー”は、爽やかな辛さが人気の秘訣だ。地元のお母さん手作りの小鉢と一緒にいただけば、夏バテの心配も! ジワリと汗が吹き出し、元気が湧いてくること間違いなし。


Information
ヴィーブルレストラン すみっこの台所
- 住所
- 合志市福原2922
- 電話番号
- 096-285-9981
- 営業時間
- 11:30~16:00(ランチは~14:00)
- 休み
- 日・月曜、祝日
- 席数
- 31席
- 駐車場
- 300台
- 備考
- 【カード利用】不可
車エビが“華麗”に大変身! 地元愛あふれるひと皿



パティシエとして腕を磨いたあと、フレンチの修業を経て自分の店をオープンさせたオーナーシェフ。連日盛況のランチコースとは別に、1日5食限定で登場するカレーが評判だ。トッピングには、オーナーの地元・天草の指定養殖場から届く大ぶりな車エビがどん! カレーの上にはエビの旨みたっぷりの“アメリケーヌソース”がトロリとかかって至福。


Information
フランス食堂 ル・ブリアン
- 住所
- 熊本市南区江越1-17-2
- 電話番号
- 096-326-3225
- 営業時間
- 11:00~15:00(オーダーストップ14:30)/18:00~23:00(オーダーストップ22:30)
- 休み
- 月曜
- 席数
- 30席
- 駐車場
- 7台
- 備考
- 【カード利用】不可
野菜一つひとつのおいしさと共に楽しむ香り高いキーマカレー



日本料理の料亭で働き“旬のおいしい食材”を見抜く目を養ったという店主がつくる、旬の食材を使ったキーマカレー膳。スパイスとトマトがベースのキーマカレーは、豆やカルダモンの種が楽しい食感と味わい、香りを演出している。雑穀米の爽やかさも相性抜群だ。付け合せの野菜は下処理や素揚げの際の油にこだわり、野菜本来のおいしさが閉じ込められている。


Information
こだわり家Kitchen Lab 無垢(むく)
- 住所
- 熊本市東区尾ノ上1-48-15
- 電話番号
- 096-384-1117
- 営業時間
- 11:00~22:00(オーダーストップ21:30)
- 休み
- 日曜、月曜の夜、金曜の昼、他不定 ※詳細はFacebookにて
- 席数
- 30席
- 駐車場
- 4台
- 備考
- 【カード利用】不可