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ガッツリ麺、席巻中。【5選】

近年増加中の“ガッツリ麺”をチェック!!

  • 情報掲載日:2019.12.31
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

丼にうず高く盛られたモヤシ、それをかき分けると出てくる極太麺。
口の中に放り込むと、ニンニクの効いた醤油豚骨スープがガツン! と味覚を襲う。
そんな“ガッツリ麺”を出す店が近年増加傾向だ。

食べ盛りの胃袋をわしづかみ!!
箸が止まらないヤミツキ度

《中央区黒髪/ラーメンけんじろう》

ラーメン 880円

もやしが蓋をしているので、麺とスープは最後まで熱々のまま。自
分の好みに合わせて、カスタムできるのもこの店ならではの特徴
【麺の量:300g(並)】

topping

アブラ、ニンニク、ヤサイ、辛辛魚粉、ショウガ、チーズ、辛辛カレー魚粉、海老油、ブタ、生玉子、うずらの玉子、メンマ
※日によって変動あり

明るい人柄で学生達からも人気な店主・橋本顕嗣さん。 飲食のキャリアは20年以上
明るい人柄で学生達からも人気な店主・橋本顕嗣さん。 飲食のキャリアは20年以上

 赤と黒の店名に、黄色い看板。この色使いだけでピンと来る人もいるはず。二郎系を彷彿とさせる“もやしの山”の下には、豚骨醤油ベースのスープ。オリジナルの太麺がよく絡み、味の染みた肉厚のチャーシューとの相性も抜群だ。食欲ソソる背脂とニンニクの絶妙なバランスも相まって箸が止まらずに進んでいく一杯。熊大近くに構えており、学生達も多く訪れる。食べ盛りの胃袋も大満足のボリュームと味、ラーメン好きなら外せない。

other menu

● 汁なし(300g、卵黄+選べる魚粉or粉チーズ付き) 930円
● 汁別(300g、油釜玉) 1,080円
● 汁別(300g、つけ麺) 1,080円

Information

ラーメンけんじろう
住所
熊本市中央区黒髪2-33-3
電話番号
なし
営業時間
11:30~15:00 / 18:00~21:00
(土・日曜、祝日は12:00 ~)
※12/30は午前中のみ
休み
月曜(年末年始は12/31 ~ 1/3)
席数
18席
駐車場
なし
備考
カード利用:不可

極太麺と大迫力の盛り野菜
これぞ、ドッカン無敵盛り!!

《市中央区下通/太一商店 下通店》

太一盛り 830円

一番人気の定番メニュー。背脂、ニンニク、タレを好みに合わせて調整可。さらに野菜2倍盛りは無料サービス! 時季限定メニューの“マーボー太一”850円もおすすめ
【麺の量:200g(並)】

topping

背脂、ニンニク、タレ、玉子、肉、野菜

湯気がより際立つよう、ライトを当てた内装に。元気一杯の柴田店長の湯切りにも注目
湯気がより際立つよう、ライトを当てた内装に。元気一杯の柴田店長の湯切りにも注目

 そのビジュアルは、さながら丼にそびえ立つ活火山。食べ応えのある自家製極太麺に、豚の頭や野菜をベースにしたまろやかで濃厚な醤油豚骨スープが絡み合う。1枚約50gの厚切りチャーシューや、器からこぼれんばかりに盛られた野菜は、もはや規格外だ。どこから箸を入れようか戸惑ってしまうほどの満腹メニューをぜひ。新たにオープンした下通店では、ここだけでしか味わえない“唐揚げ弁当”500円も要チェック。

other menu

● つけ麺 780円
● まぜそば太一 780円
● マーボー太一 850円

Information

太一商店(たいちしょうてん) 下通店
住所
熊本市中央区下通2-7-25
電話番号
096-288-1723
営業時間
10:30~23:00
※12/31は15:00まで
休み
なし(年末年始は1/1)
席数
34席
駐車場
なし
備考
カード利用:不可

《上益城郡御船町/めん屋 大仙(だいせん)》

大仙ラーメン 1,050円

ニンニクやネギのトッピング、また野菜増量も
無料のため、自分好みにカスタマイズを

【麺の量:200g(並)】

topping

ニンニク、ネギ、野菜、アブラ、豚増し、生たまご、チーズ、半熟味玉、メンマ、コマ切れ豚、やわらか豚なんこつ、鰹削り粉、カレー粉

 県産豚で作ったチャーシューや青森産ニンニクを使用し、パンチの効いた旨味を創出。“カネシ醤油”や“浅草開化楼”から取り寄せる等、通を唸らす素材も魅力。

other menu

● 特製油そば 1,100円
● ラーメン 850円
● 豚増し(トッピング) 250円

Information

めん屋 大仙(だいせん)
住所
上益城郡御船町高木2845-1
電話番号
096-282-2329
営業時間
11:00~15:00 / 18:00~21:00
(日~木曜は昼のみ営業、材料がなくなり次第終了)
※12/29、12/30、1/3~1/5は昼のみ営業
休み
第1日曜、月曜
(年末年始は12/27、12/28 、12/31~1/2)
席数
16席
駐車場
10台
備考
カード利用:不可

《東区下南部/仁龍(じんりゅう)》

ラーメン 850円

15時間炊いてひと晩寝かせた熟成豚骨醤油スープ。神奈川県産の“カネシ醤油”を使用

【麺の量:200g(並)】

topping

野菜、背脂、ニンニク、タレ、味玉、豚増し、ピリ辛ニラ、味付きメンマ、チーズ、自家製カレー粉、自家製辛味、豚ほぐし

 東バイパス沿いの人気店。豚骨と数種の香味野菜を長時間炊いて作る特濃スープに、カネジン食品からの特注麺が絶妙にマッチ! 食べ進めるごとに旨みが増す中毒性の高い一杯。

other menu

● 特濃つけ麺 850円
● 特製油そば 1,000円
● 味玉ラーメン 950円

Information

仁龍(じんりゅう)
住所
熊本市東区下南部3-13-50
電話番号
なし
営業時間
11:00~22:00
休み
不定(年末年始もなし)
席数
26席
駐車場
10台
備考
カード利用:不可

《北区植木町/麺家 いちぼう》

味玉 豚骨醤油ラーメン 850円

豚骨醤油の香りが食欲を刺激し、濃厚ながらも飽きが来ることなく箸が進む

【麺の量:200g(並)】

topping

背脂、野菜、ニンニク、味玉、豚増し、ピリ辛ニラ、味付メンマ

 モッチリ食感がクセになる極太麺。さらにトロットロの極厚チャーシューも加わり、その存在感に負けないように2日間かけて濃厚豚骨醤油味に仕上げたスープが丼を満たす。

other menu

● つけ麺 780円
● 油そば 760円
● メガ豚ラーメン 990円

Information

麺家 いちぼう
住所
熊本市北区植木町伊知坊886-1
電話番号
096-288-1599
営業時間
11:00~14:30/17:00~21:00
(土・日曜、祝日は11:00~21:00)
休み
なし(年末年始は12/31~1/3)
席数
25席
駐車場
30台
備考
カード利用:不可

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