ごぱん屋うっでぃー
閑静な集落の中、一軒家の玄関が毎週金曜お店に様変わり。ここは各地のマルシェで、また“自然派”のお店で委託販売を行い人気を博す『ごぱん屋うっでぃー』の工房兼住居なのだ。「きんぴらや白和えを挟んで食べるのもおすすめですよ」と、元々和菓子の商品開発を行っていた店主の宇治さん。発芽玄米や小豆を練り込んだパンは、味噌や醬油など和食にも合うと評判。また元『とぅから家』草野シェフの工房が裏手に同居し素材を提供。“ととごぱん”などのコラボ商品にも注目。
Information
ごぱん屋うっでぃー
- 住所
- 熊本市北区植木町平井577
- 電話番号
- 090-7980-0186
- 営業時間
- 12:00～17:00
パンが無くなり次第終了 - 休み
- 月〜木・土・日曜（金曜のみ営業）
- 料金
- ・ととごぱん……180円
・バリバリ……300円
・ゴリゴリ……300円 - 駐車場
- あり （2台）
