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熊本の地の食材と厳選酒。わざわざ訪れたい郊外の名店

  • 情報掲載日:2018.05.29
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料理人のこだわりが息づく 珠玉の味わいに舌鼓/その日天草で水揚げされた地魚の“刺身 5種盛り”1人前788円(写真は2人前)。コリコリの食感と 口中に広がる甘みを満喫できる。
料理人のこだわりが息づく 珠玉の味わいに舌鼓/その日天草で水揚げされた地魚の“刺身 5種盛り”1人前788円(写真は2人前)。コリコリの食感と 口中に広がる甘みを満喫できる。

 閑静な住宅街の一角に佇む隠れ家的な店構え。くぐり戸をすり抜けて店内に入れば、そこには洗練されたモダンな空間が広がる。店名通り、天草から毎朝水揚げされて届く地魚など、地産地消と旬にこだわった豊富なメニューが自慢。銀座の懐石料理店で修業を重ねたご主人が「とにかく美味しい料理を提供したい」と、その都度仕入れた最高の食材で自慢の腕を振るい、昼夜、くつろぎのひとときを演出する。この上なく新鮮な刺身や、地魚と地蛸を贅沢に練り込んだ名物のクリームコロッケはぜひ味わいたい一品。全国から選りすぐりをチョイスした日本酒の他、焼酎やワインも揃う。2人用の半個室から最大28名まで収容可能の大広間まで完備され、デートから接待、仲間との宴会まで多彩なシーンに対応可能だ。

日常の喧騒を離れ、 上質な大人の空間に浸る/落ち着いた空間で大切な人と囲む極 上のひととき
日常の喧騒を離れ、 上質な大人の空間に浸る/落ち着いた空間で大切な人と囲む極 上のひととき

Information

居酒屋 地魚と旬の味 うしお
住所
熊本市中央区国府3-27-15
電話番号
096-363-5253
営業時間
11: 3 0~14: 3 0(オーダーストップ13 : 3 0)/18:00~23:00(オーダーストップは食事22:00、飲み物22: 30、土・日曜、祝前日は~24: 00、オーダーストップは食事23:00、飲み物23:30)
休み
土曜昼、日曜、祝日(祝日が土曜の場合、夜も営業)
席数
56席
駐車場
5台
備考
ランチ/お昼御膳1,580円(当日までに要予約)
ディナー/夜御膳2,500円(前日までに要予約)
コース/宴会コース3, 000円(平日のみ)、3,800円(どちらも前日までに要予約)

■個室:あり(1室・4名収容)、他半個室2室
■喫煙:可
■予約:可

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