祝いの席や接待で重宝する個室で　新・郷土料理を堪能

　彩り豊かな季節の食材を使用した新・郷土料理を提案してくれる『七笑』。店はネオンが煌めく繁華街にありながら、暖簾をくぐって木調の引き戸を開ければ、木造りのカウンター、朱色と藍色の市松模様のふすま、掘りごたつの畳敷きの個室……と、外の喧騒が嘘のように穏やかな空気が流れている。
　和の設えで全室個室。大切な人との会食はもちろん、家族の節目の祝いごとから仕事の接待、県外からの客人のもてなしなど、昼夜ともにさまざまなシーンを優雅なひと時へと導いていく。特に人気の高いコース料理の品書きは、新たな創作を加えた郷土の味を盛り込みながら、趣向を凝らした料理が続く。素材は、日本料理歴26年の店主・古庄貴輝さん自ら市場に出向いて吟味。一つひとつの調味料にも徹底してこだわる。また添加物は使わず、丁寧な下ごしらえで素材の持ち味を限りなく引き出していく。
　お昼の充実も素晴らしく、お得なコースや懐石ランチ２種類、あか牛のステーキ定食などを用意。気兼ねのいらない個室は昼の接待や会席、子ども連れの食事会などに喜ばれている。日本料理ならではの移りゆく季節の味わいを、時間をかけながら愉しむのもいいものだ。