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地元食材の美味しさを 本場ナポリのピッツァで伝える

  • 情報掲載日:2017.12.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

 「この地区は昔“堀川”という地名で、その名を残したくて店名につけました」。菊陽町・原水地区に2017年の夏、ナポリ製の薪窯を備えたピッツェリアが誕生! “堀川愛”溢れるオーナーシェフの福島さんは、ヨーロッパ周遊中にナポリで食べたピッツァに惚れ込み、そのまま修業に入ったという逸話の持ち主。小麦やチーズ、トマトや調味料までイタリア産にこだわったピッツァは、パリッ&モチッの共演が見事。また特産の“菊陽人参”で作ったキャロットラペや、野菜をふんだんに使用した、地元ラブな一枚“堀川スペシャル”もぜひ味わって。15時~は中学生以下のピザ作り体験も行なっているそう。

キャロットラペの食感が絶妙な“堀川スペシャル”1,728円
キャロットラペの食感が絶妙な“堀川スペシャル”1,728円
約500℃の薪窯で一気に焼きあげる。絶妙な焼き加減は、まさにプロの技
約500℃の薪窯で一気に焼きあげる。絶妙な焼き加減は、まさにプロの技
オーナー自らデザインし改修したという店内で、焼き立て一枚を味わいたい
オーナー自らデザインし改修したという店内で、焼き立て一枚を味わいたい

Information

堀川ピッツァ
住所
菊池郡菊陽町原水5253-5
電話番号
096-237-6591
営業時間
11:00~15:00/18:00~21:00
休み
火曜
席数
6席
駐車場
6台
問い合わせ先
堀川ピッツァ
問い合わせ先
電話番号
096-237-6591

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