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隠れメニューで再復活 和のグリーンカレー鍋が熱い

  • 情報掲載日:2018.01.25
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ふくろう庵

「海老と帆立のグリーンカレー鍋」2人前3,780円。薄口醤油とカツオと昆布を用いたダシを加え味を整えている
「海老と帆立のグリーンカレー鍋」2人前3,780円。薄口醤油とカツオと昆布を用いたダシを加え味を整えている

 地鶏もも焼きや揚げ豚足の人気店。隠れメニューとして注目を集めるのが“グリーンカレー”。元々パクチーやナンプラーが苦手という店主が、「自分が食べられるグリーンカレーを」と和のエッセンスを用いて作ったのだという。今回、以前タンクマとコラボして提供していた“グリーンカレー鍋”が復活。激辛系だが食べた後の清涼感はヤミツキになる味わい。〆にご飯とチーズを投入し“チーズリゾット”に仕上げて食べるのがおすすめだ。

「“超」”揚げ豚足」410円。外はカリッ、中はフワッとした臭みのない味わい。特製の甘酸っぱいソースも相性抜群
「“超」”揚げ豚足」410円。外はカリッ、中はフワッとした臭みのない味わい。特製の甘酸っぱいソースも相性抜群
「辛いのが苦手な方でも大丈夫ですよ。仲間と一緒に食べに来てくださいね」と店主の梶尾佳寛さん
「辛いのが苦手な方でも大丈夫ですよ。仲間と一緒に食べに来てくださいね」と店主の梶尾佳寛さん
熊本城のお膝元という立地にちなみ町家をイメージ。くつろげる掘りごたつ式の小上がり席が並ぶ
熊本城のお膝元という立地にちなみ町家をイメージ。くつろげる掘りごたつ式の小上がり席が並ぶ

Information

ふくろう庵
住所
熊本市中央区新町1-2-7
電話番号
096-227-6607
営業時間
18:00~23:00(オーダーストップ22:00)
休み
月曜(祝日の場合は翌日)
席数
45席
料金
・新町からあげ…540円
・地どりの炭火焼…1,166円
・地どりのたたき…864円
駐車場
2台

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