Jani SRILAMKAN KITCHEN
スパイス薫る旨さにハマる人続出のスリランカカレー。スリランカ出身の主人・ジャニットさんが今冬より用意するのは、たっぷりのココナッツミルクにカツオだしを合わせたまさに極上のスープカレー鍋。コリアンダーやクミン、シナモンなどのスパイスとハーブがふんだんに使われ、とりわけカラピンチャやランペンといった、スリランカ料理ではよく使われる特有のハーブを使うことで、香り高い一品に仕上がっている。また具材は海老、スペアリブ、鶏肉など、これまた豪華。五臓六腑に染み渡る滋味たっぷりの旨さは、スープまで完食したくなること請け合い。具材の旨味が合わさり、さらに旨味を増したスープに“ターメリックライス”（216円）を混ぜて〆にいただこう！
Information
Jani SRILAMKAN KITCHEN
- 住所
- 熊本市中央区辛島町73-2-2F
- 電話番号
- 096-277-1336
- 営業時間
- 11:00〜15:00／17:00〜22:00
- 休み
- 不定
- 席数
- 25席
- 駐車場
- なし
