花畑吟魚こんや
実家が天草の魚屋という兄弟が腕を振るう、新鮮魚介が人気の一軒。年間を通してリピーターが多いのが、地元天草の梅肉ポークを使った“吟醸しゃぶしゃぶ”だ。目の前の鍋にダイナミックに注がれるのは、なんと県産の特別純米吟醸酒！ アルコールを飛ばしダシで味を整えたら、たっぷりの県産野菜や季節のきのこを投入。その上に梅肉ポークをのせてしゃぶしゃぶすると、より甘味が出てやわらかな食感に♪贅沢な味わいの虜になる鍋だ。
Information
花畑吟魚こんや
- 住所
- 熊本市中央区花畑町11-32ニュークリアス三駒ビル1F
- 電話番号
- 096-312-3888
- 営業時間
- 17:00～翌01:00 (24:00 オーダーストップ)
土・日曜、祝日は～翌3:00(オーダーストップ翌2:00) - 休み
- 不定
- 席数
- 20席
- 駐車場
- なし
