1. Home
  2. グルメ
  3. 梅肉ポークをくぐらせるのはたっぷりの県産純米吟醸酒!

梅肉ポークをくぐらせるのは たっぷりの県産純米吟醸酒!

  • 情報掲載日:2018.01.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

花畑吟魚こんや

「梅肉ポークの吟醸しゃぶしゃぶ」1人前1,728円。タレはポン酢など3種。注文は2人前~
「梅肉ポークの吟醸しゃぶしゃぶ」1人前1,728円。タレはポン酢など3種。注文は2人前~

実家が天草の魚屋という兄弟が腕を振るう、新鮮魚介が人気の一軒。年間を通してリピーターが多いのが、地元天草の梅肉ポークを使った“吟醸しゃぶしゃぶ”だ。目の前の鍋にダイナミックに注がれるのは、なんと県産の特別純米吟醸酒! アルコールを飛ばしダシで味を整えたら、たっぷりの県産野菜や季節のきのこを投入。その上に梅肉ポークをのせてしゃぶしゃぶすると、より甘味が出てやわらかな食感に♪贅沢な味わいの虜になる鍋だ。

カウンターもある店内。日本各地から厳選された日本酒とともに、美食を堪能しよう
カウンターもある店内。日本各地から厳選された日本酒とともに、美食を堪能しよう
天草の甘めの醤油と辛めの生醤油で合わせた「サバのごま醤油和え」864円
天草の甘めの醤油と辛めの生醤油で合わせた「サバのごま醤油和え」864円

Information

花畑吟魚こんや
住所
熊本市中央区花畑町11-32ニュークリアス三駒ビル1F
電話番号
096-312-3888
営業時間
17:00~翌01:00 (24:00 オーダーストップ)
土・日曜、祝日は~翌3:00(オーダーストップ翌2:00)
休み
不定
席数
20席
駐車場
なし

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS