熊本市役所から車で約1時間10分〜上益城郡山都町

Bread＆Cake Cipollino

50種類以上の多種多彩な品揃え。ドライブ途中に寄りたい店

　地元で20年以上愛され続けるベーカリー。豊富な品揃えが魅力で、バゲットなど食事パンから昔ながらのあんパン、ピザやデニッシュ、惣菜系など様々なパンが並ぶ棚は見るだけでもワクワク。山都町の人気キャンプ場へ向かう途中にあるので、買い出しに立ち寄る人も多いそう。ケーキもあるのでカフェとして利用するのも◎。

熊本市役所から車で約1時間50分〜阿蘇郡小国町

そらいろのたね

森の中にぽつんと佇む隠れ家パン屋さん

　国道沿いから『はげの湯温泉』方面へ向かうと、道路沿いにある小さな丘の上に建つ絵本のような一軒のベーカリーに出会う。“山吹色のジャージー牛乳”を贅沢に使ったパンは、弾力が強く風味も良いと人気。ソフトからハードまで様々なパンが、こぢんまりとした店内に所狭しと並んでいる。同じ牛乳を使ったプリンもスタッフのおすすめ。

熊本市役所から車で約50分〜菊池市西寺

とこわか

丁寧に誠実に焼き上げた飽きの来ない味

　職人歴25年の店主が作る、真心こめて焼き上げたパンが評判。食事パンやサンドイッチが人気で、具材たっぷりのサンドイッチは約10種類ほど。早めに売り切れることもあるそうだ。店名の由来となった「常若（いつまでも新しい）」の通り、“食べ飽きないパン”を目指して日々研究を重ねているそう。自家焙煎のコーヒーも要チェック。

熊本市役所から車で約1時間〜阿蘇郡南阿蘇村

天然酵母パン パンダイゴ

南阿蘇の自然と人が作る個性豊かな絶品パン

　パン職人の上道大吾さんが、天然酵母と自家培養した小麦種を使い個性豊かなパンを作り上げる南阿蘇の人気ベーカリー。ゆっくりと発酵させた生地はバターとの相性が良く、地元の野菜との相性も抜群。味・食感・見た目ともに多彩な種類のパンが並ぶ。また、地元テレビ番組にも度々出演する大吾さんの朗らかな人柄に惹かれて通う常連客も多い。