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大衆酒場で”シュラスコ”!? ブラジル本場の家庭の味

  • 情報掲載日:2019.02.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

黒一

”シュラスコ”1本400円
”シュラスコ”1本400円

 南熊本にある『飲み食い処 黒一』で、「居酒屋らしくないメニュー」があると聞き調査。そこで目にしたのはブラジル料理”シュラスコ”だった! ”シュラスコ”といえば、銀の串に刺さった肉の塊をナイフで切り分けて……というイメージだけど、こちらで味わえるのは家庭的なもの。オーナーの黒田さんがブラジルで生活していた経験があり、お客さんから要望があったので、その当時によく食べていた味を再現したそう。野菜やウイスキーを使った自家製タレに漬け込んだ鶏肉は、スパイシーで白ご飯が止まらない! 地元の方や女性にも人気だという、広く愛されるブラジル本場の味をぜひ。

冷凍の馬肉をスライスした”馬刺しのルイベ”500円もおすすめ
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「お客さんとの会話を大事にしたい」という昔ながらの居酒屋だ
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”シュラスコ”はもちろんお酒にもぴったり! 黒田さんが納得したものを提供している
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Information

黒一(くろいち)
住所
熊本市中央区南熊本2-12-10
電話番号
096-371-8961
営業時間
17:30〜24:00(オーダーストップ23:30)
休み
第2月曜
席数
24席
駐車場
なし

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