高級感を感じる串揚げ！？　趣向を凝らした一本をご賞味あれ

　真っ赤な暖簾に映える『串揚げサブロウ』の文字。2018年末にオープンしたココは、いい意味で「串揚げ専門店っぽくない」。洗練された建物が上乃裏通りによく馴染む。店内も白t木目調のすっきりとした内装だが、やっぱり串揚げ店。お腹が空いてくる油の匂いが漂い、仕事終わりのサラリーマンやご年配、カップルが串揚げを食べる姿でがやがやと賑わっている。席に座るまではちょっと高級感を感じるが、串揚げは一本108円～と意外にリーズナブル。“山芋海苔豚バラ巻き”や“椎茸と海老しんじょ”など趣向を凝らした素材を、きめ細かいパン粉にまぶし、こだわりの油でじゅわっと揚げる。軽くてもパリッという食感が残るサクサクの衣でたまらなくビールが飲みたい！　野菜串は「火傷をしないように」と配慮され小ぶりな一口サイズ。アツアツノうちに、遠慮せずパクッと頬張ろう。一方、店イチオシの“国産アスパラ一本揚げ”は「わあっ」と思わず声が出るほどビッグサイズ。季節によって産地を変更し「その時期一番大きいものを」とこだわっている。また、“雪見大福”など、女子心をくすぐられるデザートメニューも頼まずにはいられない。おいしい工夫と気配りが行き届いたラインアップが揃う専門店、このアツい串揚げブームに乗るならチェックしなきゃ！

椎茸の風味が鼻を抜ける「和」な一本　　　“椎茸と海老しんじょ”　291円

ベストマッチな組み合わせと一緒に乾杯！　　　“ササミ梅”　237円

新鮮な肝が、あつあつ串揚げに！　　　“あん肝の大葉巻き”　356円

イチオシ！　３本ぺろっとイケるあっさり串　　“山芋海苔豚バラ焼き”248円