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《熊本市中央区水前寺/串カツ六甲》豚肉が売り切れになったら閉店! “売切れ御免”の串カツ屋

ブームの前に開店。本場関西からやってきたパワフルママに元気をもらおう

  • 情報掲載日:2019.04.20
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
ママの地元である神戸から取り寄せ、「熊本の人に合うように」と甘めの味付けにブレンドしている特製ソース

本場関西からブームの前にやってきた。 皆で楽しみたい自慢の串カツ

 『ビリケンさん』が描かれた黄色い看板の店から、毎晩ガヤガヤと賑やかな声が聞こえてくる。こちらは神戸出身のママと元焼鳥屋のご主人が営み、豚肉が品切れになったら閉店するという“売切れ御免”スタイルの串カツ屋。熊本へ移住した際に串カツ屋が少ないことに気付き、「どうぜならその地にないものを」と開店した。最近のブームにも「皆に認知されるから嬉しい。もちろん自信はありますよ」と話すママはパワフルで、こちらがパワーをもらう。自慢の串カツは随所にこだわりがあり、ふっくらと仕上がるよう米粉を使用した衣、コクが出るラードとの混合油、二度漬け厳禁のこだわりソースなど見逃せないポイントが満載。関西文化・串カツを心ゆくまで味わいたい。座席では油が跳ねにくいメニューを自分たちで揚げることもでき、みんなでワイワイ楽しめる一軒だ。

「常連客のリクエストに応えて日替りの一品メニューも多いですよ!」六甲のママとスタッフの隆ちゃん
「常連客のリクエストに応えて日替りの一品メニューも多いですよ!」六甲のママとスタッフの隆ちゃん
売り切れる前に注文だ! これぞ本場の串カツ  “豚” 150円
分厚い豚肉を噛むとジュワッと広がる甘みがたまらない、何本でもいける看板メニュー
分厚い豚肉を噛むとジュワッと広がる甘みがたまらない、何本でもいける看板メニュー
ぐるっと巻かれた丸いフォルムをパクッと  “ささみチーズ” 250円
チーズをささみで包んだ相性抜群の組み合わせ。男女に人気のあるマイルドな味わい
チーズをささみで包んだ相性抜群の組み合わせ。男女に人気のあるマイルドな味わい
関西といったらこれ! 店イチオシの一本  “紅ショウガ” 120円
熊本では珍しい輪切りの紅しょうがをこだわって仕入れ、サクッと揚げた自慢の逸品
熊本では珍しい輪切りの紅しょうがをこだわって仕入れ、サクッと揚げた自慢の逸品
“とん平焼き”750円は、豚肉を玉子で包んだ関西で見られるメニュー。ちょっとピリ辛なソースが◎
“とん平焼き”750円は、豚肉を玉子で包んだ関西で見られるメニュー。ちょっとピリ辛なソースが◎
自分たちのペースで串カツを揚げることができる。パチパチッと油に入れる瞬間はなんとも快感!
自分たちのペースで串カツを揚げることができる。パチパチッと油に入れる瞬間はなんとも快感!

熊本市中央区水前寺

串カツ 六甲(ろっこう)
住所
熊本市中央区水前寺2-17-12
電話番号
096-284-1813
営業時間
18:00~無くなり次第終了
休み
火曜
席数
30席
料金
Other Menu
玉ネギ             100円
鳥(ささみ、ねぎ身、胸、ズリ) 各150円
イカゲソ            150円
チューハイ           400円
菊正宗(冷)          400円
生ビール            500円             
駐車場
なし
備考
【カード利用】不可

カウンター ○/個室 ×/座敷 ○/喫煙 ○

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