
新顔ランチ万歳!【美フレンチ】
フランスの伝統料理“シャルキュトリー”を専門としたお店の誕生や、創作フレンチ、カジュアルフレンチまで、フレンチを提供するお店のオープンが続々。美しくておいしいって、無敵!
昼呑み大歓迎!
手間暇かけたアラカルトで大人の休日を
フランス料理 シャルキュトリー・シャルマン


熊本で営んでいた店を閉じ、京都で修業を積んで料理を見つめ直した店主。そこでたどり
着いたのが肉を加工したパテやテリーヌなどを総称するフランス伝統料理、シャルキュトリーだった。「冷蔵庫のない時代から伝わる保存食で、熟成させるほどに旨みを増す魅力に惹かれて。この食文化を熊本で伝えたいと考えました」と店主。「手間暇かけて1%でも美味しく」と完成まで2週間かかるものも。週末限定のランチでは、これら3種の盛り合わせやメイン料理を楽しめる。お酒好きな店主が選んだレアな銘柄のグラスワイン(600円〜)や日本酒も揃うとあって、ときには席の大半が昼呑みという場面も。せっかくの休日、ワイングラスを片手に寛いで。 「食べて健康になってもらいたい」とオーナーの笠さん。添加物をなるべく使わず、県産・国産の食材やだしを活かしたカジュアルなフレンチを提供。予約制で楽しめるランチは、15種類の野菜と低オイルの野菜ドレッシングが人気の〝マリーサラダ〞をはじめ、肉か魚から選ぶメーンにも野菜が添えられるなど、とにかく野菜がたっぷり! ワインやクラフトビールなど、昼飲みメニューもあるので、景色も一緒に楽しみながらワイワイ楽しもう♪


Information
フランス料理 シャルキュトリー・シャルマン
- 住所
- 熊本市中央区上通町5-6 村上屋ビル1F
- 電話番号
- 096-326-1171
- 営業時間
- 18:00~23:00(ランチは土・日曜のみ12:00~14:30)
- 休み
- 不定(週1日、電話で問い合わせを)
- 席数
- 9席
- 駐車場
- なし
- 備考
- 【other lunch menu】
なし
予約:可能
カウンター:あり
個室:なし
座敷:なし
テーブル:あり
キッズチェア:なし
喫煙:不可
丘の上の店で寛ぎながら
和を取り入れたフレンチに舌鼓
和フレンチ そよ風の丘 Kinoshita(キノシタ)

花岡山の中腹、静かな場所にひっそりと佇む隠れ家的レストラン。ここでいただけるのはフレンチをテーマにした洋食に、和食で用いる食材や調味料を融合させた〝和フレンチ〞。「醤油や味噌を始め、和食由来の旨味成分には素晴らしいものがたくさんあります。洋食でもこれらを使わないのはもったいない」とシェフ。コースには和食・洋食それぞれに経験の長いシェフだからこその一品が並び、まさに目から鱗の味わい。そして必ずコースに入るのが「だご汁」。トマトスープやクラムチャウダーなどにアレンジされた一品は名物となっている。


Information
和フレンチ そよ風の丘 Kinoshita(キノシタ)
- 住所
- 熊本市西区春日4-1-48
- 電話番号
- 096-247-6883
- 営業時間
- 11:00~15:00(夜は18:00~21:30の予約制で営業)
- 休み
- 不定
- 席数
- 30席
- 駐車場
- 10台
- 備考
- 【other lunch menu】
●カジュアルコース 1,404円
●そよ風チキンスパイスカレーセット 1,512円
●うま馬かラー油ライスコース 1,836円
予約:可能
カウンター:なし
個室:あり
座敷:あり
テーブル:なし
キッズチェア:あり
喫煙:不可
カジュアルフレンチで
心と体に優しい食の提案を
フランス食堂マリー

「食べて健康になってもらいたい」とオーナーの笠さん。添加物をなるべく使わず、県産・国産の食材やだしを活かしたカジュアルなフレンチを提供。予約制で楽しめるランチは、15種類の野菜と低オイルの野菜ドレッシングが人気の〝マリーサラダ〞をはじめ、肉か魚から選ぶメーンにも野菜が添えられるなど、とにかく野菜がたっぷり! ワインやクラフトビールなど、昼飲みメニューもあるので、景色も一緒に楽しみながらワイワイ楽しもう♪


Information
フランス食堂マリー
- 住所
- 熊本市中央区上通町3-15 ステラ上通ビル4F
- 電話番号
- 096-327-2277
- 営業時間
- 11:30~14:30(オーダーストップ14:00)/17:30~23:00(オーダーストップ22:30)
- 休み
- 不定
- 席数
- 32席
- 駐車場
- なし
- 備考
- 【other lunch menu】
なし
予約:可能 ※予約のみ
カウンター:あり
個室:なし
座敷:なし
テーブル:あり
キッズチェア:なし
喫煙:可能