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四季折々の食材を 大人の空間で味わう

  • 情報掲載日:2017.12.16
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和彩旬香 もぐら

名物“黒毛和牛サーロインのウニ巻き”2,480円
名物“黒毛和牛サーロインのウニ巻き”2,480円

 辛島町電停から5分ほど歩くと、繁華街の喧騒とはかけ離れた落ち着いた一軒に出合う。ここは、駕町通りからRKK通りに移転し、まるで隠れ家のような雰囲気を醸し出している『もぐら』だ。毎朝店主の澄田さんが市場で目利きした、新鮮な魚介や季節の野菜など、旬の食材を愉しめる和食店として賑わいをみせている。「そのとき一番美味しい食材を楽しんで欲しいので、シンプルな味に仕上げています」としながら、本来の味を引き出す技巧に思わず舌が唸る。コースは飲み放題付きで5,400円から用意され、個室も完備。大切な人とゆっくりと訪れたい。

2階には団体で利用可能な個室もあり
2階には団体で利用可能な個室もあり
肥後銀行本店のすぐ側に店を構える
肥後銀行本店のすぐ側に店を構える
「街なかから少し足を運ぶだけで、隠れ家のような雰囲気になりますよ」店主・澄田義治さん
「街なかから少し足を運ぶだけで、隠れ家のような雰囲気になりますよ」店主・澄田義治さん

Information

和彩旬香 もぐら
住所
熊本市中央区練兵町52-2
電話番号
096-319-3737
営業時間
18:00〜23:00
休み
日曜
席数
67席
駐車場
なし

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