東京・下町周辺のご当地グルメ、もんじゃ焼き。「アツアツの鉄板の上で作る粉モノ……っていうのは知ってるけど、どう作るのか分からない」という人でも安心の、専門店2件をご紹介！

文重庵 上熊本本店

　熊本では珍しいもんじゃ焼きの専門店。トマトを使った“トマトもんじゃ”など遊び心溢れるメニューが並ぶ。中でもとんこつラーメンともんじゃ焼きがコラボした“とんこつラーメンもんじゃ”はボリューム満点でおすすめだ。

隠れ家もんじゃ

　ソースを使わずにかつおや昆布で旨味を出した“カルボナーラもんじゃ”をはじめ、ユニークなメニューが揃うお店。高菜や牛すじなどの他、エビチリやカレー、ピザなど約40種類と豊富。気さくなオーナーとの会話も人気だ。