あっさりだけど旨味あり。冷え冷えスープでクールダウン

ラーメン 赤組

　元気なスタッフが出迎えてくれる、神の裏通りの人気店。「一昨年の夏に出したのが好評で、今年2年ぶりの復活です」と店長が話す冷麺は、鶏がらベースのスープともちもち食感の麺が印象的。キンキンに冷えたスープで暑い夏をさっぱりと乗り切れそう！

もっちり平打ち麺がポイント！　彩り華やかなピリ辛冷麺

博多麺屋 一連

　斬新な限定メニューで楽しませてくれる『一連』が今夏提供するのは、新元号にちなんだネーミングのこちら。唐辛子をベースにレモンや酢をブレンドした特製ダレを、麺や野菜と豪快に混ぜていただく。モチっとした麺は平打ちで、ボリュームもしっかり感じられる。

すっきり豚骨スープを飲み干す、”家系＋レモン”の夏バージョン！

横浜家系ラーメン すずき家 愛

　「家系スープにレモスコ、これが合うんです」とオーナー。塩豚骨スープをベースに、瀬戸内産広島レモンを使ったタバスコ”レモスコ”をブレンド。温かいスープだがすっきりとした味で、グイグイと飲める。この一杯のために作ったスパイスの効いたチャーシューも◎。

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