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《パンを美味しくするアレコレ》いつものパンを少し贅沢に! お気に入りのパンがもっと美味しくなるアレコレをご紹介

パンをそのまま食べるのもいいけど、もっと美味しさを引き立たせてくれるジャムにもこだわりたい!

  • 情報掲載日:2020.03.07
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
撮影日は『石井フルーツ』のいちごをコンフィチュールに
撮影日は『石井フルーツ』のいちごをコンフィチュールに

「果実をいただく」感覚の、コンフィチュール専門店へ

 おいしいパンに出合えば、さらにおいしく引き立たせてくれるジャムが欲しくなる。そんな欲を満たしてくれる専門店が甲佐町に誕生した。ここは果実の素材を生かした“コンフィチュール”を専門とした店。県内各所から探した新鮮な果実を使い、きらきらと輝くコンフィチュールへと変身させるのは店主のミカさん。「こんなにもおいしい果実に溢れた熊本で、旬を閉じ込めることに魅力を感じました」。パンにスコーンに、はたまた料理のアクセントに。コンフィチュールは食卓の名わき役かもしれない。

いちご 800円。 果実がごろごろと入ったコンフィチュール。華やかな色合いも特徴
いちご 800円。 果実がごろごろと入ったコンフィチュール。華やかな色合いも特徴
店主の下田夫妻。元・豆腐屋をリノベーションしたのだそう
店主の下田夫妻。元・豆腐屋をリノベーションしたのだそう
甲佐町商店街の中央を流れる川沿いに佇むお店。販売のみの営業
甲佐町商店街の中央を流れる川沿いに佇むお店。販売のみの営業

Information

melanger(メランジェ)
住所
上益城郡甲佐町岩下18
電話番号
なし ※お問い合わせは、instagram「@melanger_kumamoto」をチェック
営業時間
11:00~18:00
休み
月~木曜
席数
なし
駐車場
近隣パーキングを利用
備考
【カード利用】不可
【通信販売】 なし
【その他取り扱い店舗】delice des delices、etu

食卓 mano

オーガニックレモンのマーマレード 160g 800円

 宇土産の無農薬レモンを丸ごとマーマレードに。天然のレモンならではのフレッシュな香味、ほどよい苦みの川、さわやかな果汁感が楽しめる。毎日のパンにはもちろん、スコーンやヨーグルトとあわせればティータイムにもぴったり。

Information

食卓mano(マーノ)
住所
宇城市三角町戸馳373-3
電話番号
0964-31-0263
営業時間
12:00~18:00
休み
不定
席数
16席
駐車場
45台
備考
【カード利用】不可
【通信販売】 なし
【その他取り扱い店】暮ら巣、toriko、Tonari Coffee

FLAVED par LISETTE

FRAISE+VIN ROUGE 130g 1,188円

 芳醇な香りとほろ苦い甘酸っぱさが魅力の熊本ワインと、とろける果汁がフレッシュな地元産いちご「ゆうべに」のジャム。とろりとしたピューレ状だからチーズと合わせて楽しんだり、冷たい肉料理に添えたりと、ソース風に食べるのがおすすめ。

Information

FLAVED par LISETTE(フレベド パー リゼッタ)
住所
熊本市中央区水道町4-2T-Brio B1
電話番号
096-327-8444
営業時間
12:00~18:00
休み
月~木曜
席数
20席
駐車場
なし
備考
【カード利用】可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】なし

株式会社 マース

オレンジ・ラクト 80g 961円

 熊本産フレッシュチーズに、蜜漬けにした芦北産無農薬甘夏の皮を散りばめた。チーズのまろやかな酸味に柑橘系のほろ苦さがアクセント。カットしてピンチョス風、ハチミツをかけてカナッペ風、野菜とあえてフルーツサラダ風にと楽しめる。

Information

WHOLE SQUARE(ホールスクエア)
住所
熊本市中央区上通町9-13 トーカイマンション1F
電話番号
096-353-3441
営業時間
10:00~19:00
休み
月曜
席数
20席
駐車場
なし
備考
【カード利用】可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】フードウエイ、ハローデイ各店、ゆめタウン各店

西岡養蜂園

PURE HONEY5(森の蜜) 165g 1,944円

 阿蘇外輪山の麓の森に咲く花々から集めた、産地限定の百花蜜。加熱や加工を一切しない、採蜜後丁寧にろ過したピュアな製法だから、高い栄養価をキープしつつハチミツ本来の風味と優しさが口いっぱいに広がる。パンがある暮らしのお供にぜひ。

Information

西岡養蜂園(にしおかようほうえん)
住所
八代市岡町谷川925
電話番号
0965-39-0161
営業時間
10:00~17:00
休み
水曜
駐車場
50台
備考
【通信販売】有
【その他取り扱い店舗】鶴屋百貨店B1F『ふるさと家』、東急ハンズ熊本店、ヒノマルマルシェ
※自社店舗での取り扱いなし

SAISON FACTRY

チーズ・ディップ 120g 648円

 北海道産のチーズ2種とイタリア産のチーズをブレンドしたディップ。隠し味の白ワインとマヨネーズが効いたなめらかな食感で伸びがいい。野菜とあえてパンに乗せたり挟んだりするもよし、パンに塗った後こんがりトーストするもよし。

Information

SAISON FACTRY(セゾンファクトリー)
住所
熊本市中央区手取本町6-1(鶴屋百貨店B1F)
電話番号
096-327-3586(直通)
営業時間
10:00~19:00(金・土曜は~19:30)
休み
不定
席数
なし
駐車場
1,000台
備考
【カード利用】可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】あり

青木落花生店

落花生すりみ 240g 648円

 焙煎されたピーナツ100%で作った香ばしいスプレッド。とろける油分が醸し出すコクときめ細やかな舌触りは格別。素朴なハード系パンに塗ったり、マフィンやクッキーの生地に混ぜ込んだり、サンドイッチの隠し味にとアレンジ自在の一品だ。

Information

Dacco(ダッコ)
住所
阿蘇郡南阿蘇村河陽1895-1
電話番号
090-3737-8470
営業時間
11:00~18:00
休み
土・日・月曜、祝日
席数
15席
駐車場
30台
備考
【カード利用】不可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】なし

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