
「果実をいただく」感覚の、コンフィチュール専門店へ
おいしいパンに出合えば、さらにおいしく引き立たせてくれるジャムが欲しくなる。そんな欲を満たしてくれる専門店が甲佐町に誕生した。ここは果実の素材を生かした“コンフィチュール”を専門とした店。県内各所から探した新鮮な果実を使い、きらきらと輝くコンフィチュールへと変身させるのは店主のミカさん。「こんなにもおいしい果実に溢れた熊本で、旬を閉じ込めることに魅力を感じました」。パンにスコーンに、はたまた料理のアクセントに。コンフィチュールは食卓の名わき役かもしれない。



Information
melanger(メランジェ)
- 住所
- 上益城郡甲佐町岩下18
- 電話番号
- なし ※お問い合わせは、instagram「@melanger_kumamoto」をチェック
- 営業時間
- 11:00~18:00
- 休み
- 月~木曜
- 席数
- なし
- 駐車場
- 近隣パーキングを利用
- 備考
- 【カード利用】不可
【通信販売】 なし
【その他取り扱い店舗】delice des delices、etu
食卓 mano
オーガニックレモンのマーマレード 160g 800円

宇土産の無農薬レモンを丸ごとマーマレードに。天然のレモンならではのフレッシュな香味、ほどよい苦みの川、さわやかな果汁感が楽しめる。毎日のパンにはもちろん、スコーンやヨーグルトとあわせればティータイムにもぴったり。
Information
食卓mano(マーノ)
- 住所
- 宇城市三角町戸馳373-3
- 電話番号
- 0964-31-0263
- 営業時間
- 12:00~18:00
- 休み
- 不定
- 席数
- 16席
- 駐車場
- 45台
- 備考
- 【カード利用】不可
【通信販売】 なし
【その他取り扱い店】暮ら巣、toriko、Tonari Coffee
FLAVED par LISETTE
FRAISE+VIN ROUGE 130g 1,188円

芳醇な香りとほろ苦い甘酸っぱさが魅力の熊本ワインと、とろける果汁がフレッシュな地元産いちご「ゆうべに」のジャム。とろりとしたピューレ状だからチーズと合わせて楽しんだり、冷たい肉料理に添えたりと、ソース風に食べるのがおすすめ。
Information
FLAVED par LISETTE(フレベド パー リゼッタ)
- 住所
- 熊本市中央区水道町4-2T-Brio B1
- 電話番号
- 096-327-8444
- 営業時間
- 12:00~18:00
- 休み
- 月~木曜
- 席数
- 20席
- 駐車場
- なし
- 備考
- 【カード利用】可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】なし
株式会社 マース
オレンジ・ラクト 80g 961円

熊本産フレッシュチーズに、蜜漬けにした芦北産無農薬甘夏の皮を散りばめた。チーズのまろやかな酸味に柑橘系のほろ苦さがアクセント。カットしてピンチョス風、ハチミツをかけてカナッペ風、野菜とあえてフルーツサラダ風にと楽しめる。
Information
WHOLE SQUARE(ホールスクエア)
- 住所
- 熊本市中央区上通町9-13 トーカイマンション1F
- 電話番号
- 096-353-3441
- 営業時間
- 10:00~19:00
- 休み
- 月曜
- 席数
- 20席
- 駐車場
- なし
- 備考
- 【カード利用】可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】フードウエイ、ハローデイ各店、ゆめタウン各店
西岡養蜂園
PURE HONEY5(森の蜜) 165g 1,944円

阿蘇外輪山の麓の森に咲く花々から集めた、産地限定の百花蜜。加熱や加工を一切しない、採蜜後丁寧にろ過したピュアな製法だから、高い栄養価をキープしつつハチミツ本来の風味と優しさが口いっぱいに広がる。パンがある暮らしのお供にぜひ。
Information
西岡養蜂園(にしおかようほうえん)
- 住所
- 八代市岡町谷川925
- 電話番号
- 0965-39-0161
- 営業時間
- 10:00~17:00
- 休み
- 水曜
- 駐車場
- 50台
- 備考
- 【通信販売】有
【その他取り扱い店舗】鶴屋百貨店B1F『ふるさと家』、東急ハンズ熊本店、ヒノマルマルシェ
※自社店舗での取り扱いなし
SAISON FACTRY
チーズ・ディップ 120g 648円

北海道産のチーズ2種とイタリア産のチーズをブレンドしたディップ。隠し味の白ワインとマヨネーズが効いたなめらかな食感で伸びがいい。野菜とあえてパンに乗せたり挟んだりするもよし、パンに塗った後こんがりトーストするもよし。
Information
SAISON FACTRY(セゾンファクトリー)
- 住所
- 熊本市中央区手取本町6-1(鶴屋百貨店B1F)
- 電話番号
- 096-327-3586(直通)
- 営業時間
- 10:00~19:00(金・土曜は~19:30)
- 休み
- 不定
- 席数
- なし
- 駐車場
- 1,000台
- 備考
- 【カード利用】可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】あり
青木落花生店
落花生すりみ 240g 648円

焙煎されたピーナツ100%で作った香ばしいスプレッド。とろける油分が醸し出すコクときめ細やかな舌触りは格別。素朴なハード系パンに塗ったり、マフィンやクッキーの生地に混ぜ込んだり、サンドイッチの隠し味にとアレンジ自在の一品だ。
Information
Dacco(ダッコ)
- 住所
- 阿蘇郡南阿蘇村河陽1895-1
- 電話番号
- 090-3737-8470
- 営業時間
- 11:00~18:00
- 休み
- 土・日・月曜、祝日
- 席数
- 15席
- 駐車場
- 30台
- 備考
- 【カード利用】不可
【通信販売】 有
【その他取り扱い店舗】なし