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《北区植木町・中央区上水前寺》専門店顔負け!「こだわりの一杯」【2選】

専門店にも負けない麺メニューが味わえる

  • 情報掲載日:2019.12.31
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

麺を軸としたお店ではないにも関わらず、その並々ならぬ“麺愛”をもって、完成させたこだわりの一杯。
専門店にも負けない麺メニューが味わえるはずだ。

いいスープがとれた日限定!
和食割烹渾身のラーメン

《北区植木町/酒肴 寛(しゅこう かん)》

 本格和食の名店による塩ラーメンは、納得のいくスープがとれた日のみ提供可能という10月にお目見えしたばかりのメニュー。鶏ガラでとる透き通ったスープに、卵の入っていないストレートの細麺、直前に表面を炙った鶏胸肉のふっくらチャーシュー、白だしの味玉と、上品な取り合わせによるふくよかな旨みが特徴。遠方の場合は事前に確認を。

塩ラーメンあっさり 750円

化学調味料不使用。会席の一皿のごとく奥行きを感じる一杯だ。素材はすべて国産・県産にこだわり、添えられた柚子ごしょうも手作り

「スープの繊細さと相性の良い細麺を選びました」と店主の村川さん
「スープの繊細さと相性の良い細麺を選びました」と店主の村川さん
other menu

● 塩ラーメンこく 800円
● 鶏めし 200円
● 白めし 150円

こぢんまりとした店構え。カウンター ほか掘りごたつタイプの席あり
こぢんまりとした店構え。カウンター ほか掘りごたつタイプの席あり

Information

酒肴 寛(しゅこう かん)
住所
熊本市北区植木町岩野266-5
電話番号
096-272-7700
営業時間
11:30~13:30 / 17:30~24:00
※日によって異なる場合あり、ラーメンの提供は昼のみ
休み
火・木・土・日曜
(年末年始は12/30~1/3) 
席数
15席
駐車場
3台
備考
カード利用:可

和食料理人が魅せる
一杯で3度美味しい油そば

《中央区上水前寺/炊き屋MARU 水前寺店》

 夜は日本酒とカジュアル和食が楽しめる居酒屋。ランチ限定で人気なのが胃もたれしないと女性からも高支持の“油そば”。店主が初めて油そばを食べた時、自分でも作りたいと感じ、試行錯誤を繰り返して完成した一杯だ。残ったタレにご飯を入れて食べるのも、最後のひと口まで楽しんでほしいという店主の思いから。

台湾油そばDX 980円
※火~金曜のみ、30食限定

具材や薬味など全12種類が乗った贅沢な一杯。食べ方のコツは、すぐに混ぜること。〆に必須の“どぼん飯”とセットで1,030円

「調味料をかけて味変も楽しんでください」と店主の渡邉さん
「調味料をかけて味変も楽しんでください」と店主の渡邉さん
other menu

● 水前寺油そば 830円
● 台湾カレー油そば 850円

掘りごたつ席の個室も完備。常時お得なキャンペーンも開催中
掘りごたつ席の個室も完備。常時お得なキャンペーンも開催中

Information

炊き屋MARU(かしきやマル) 水前寺店
住所
熊本市中央区上水前寺1-4-24ワキタビル1F
電話番号
096-213-8088
営業時間
11:30~14:00 / 18:00~24:00
(オーダーストップ23:00)
休み
月曜(年末年始は12/31)
席数
23席
駐車場
3台
備考
カード利用:可

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