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熊本出身の元力士・正代さんが作る「絶品ちゃんこ」

  • 情報掲載日:2018.11.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

異色の経歴の店主が腕を振るう! 本場の絶品ちゃんこ

“スープちゃんこ鍋”は1人前1,980円(2人前~)。鶏肉や自家製つみれ、南関揚げなど食材も豊富
“スープちゃんこ鍋”は1人前1,980円(2人前~)。鶏肉や自家製つみれ、南関揚げなど食材も豊富

「本物のちゃんこが食べてもらいたくて」と熊本出身で元力士の正代さん。じっくり出汁をとって仕上げたちゃんこ鍋は、肉や野菜の旨みがたっぷり溶け込んだスープが絶品。各部屋ごとに伝統の味を持つという「力士味噌」を使った料理も気になる一品。力士→刑事→料理人という異色の経歴をもつ店主との会話も楽しみたい。

「力士時代の部屋の味を存分に楽しんでください」と店主の正代邦明さん
「力士時代の部屋の味を存分に楽しんでください」と店主の正代邦明さん
会話がたのしめるようにとカウンター席も用意
会話がたのしめるようにとカウンター席も用意

Information

力士料理 にしき
住所
熊本市中央区下通1-4-19 辰巳苑ビル1F
電話番号
096-353-1330
営業時間
17:30~24:00
休み
月曜
席数
19席
駐車場
なし
備考
【カード利用】可

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