桜庵
「馬肉には辛みが合う」と断言するご主人。季節を映した料理が評判の和食店『桜庵』には、馬肉料理の中でも、全国を食べ歩く食ツウがリピートするメニューがある。それが、“馬しゃぶのハラペーニョ鍋”だ。ハラペーニョ（青唐辛子）で味付けしたピリ辛のダシと馬肉の旨味が好相性。ひご野菜と共にいただく、まさにご当地鍋だ。
Information
桜庵
- 住所
- 熊本市中央区中央街2-1
- 電話番号
- 096-351-4992
- 営業時間
- 17:30～24:00（オーダーストップ23:00）
- 休み
- 不定
- 席数
- 45席
- 料金
- ・刺身盛合せ…1,944円～
・馬にぎり…1,944円
・馬もつ鍋（2名～）…1人前1,944円 - 駐車場
- なし
