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《特集/夏に食べたいアジアごはん》台湾料理店へ行こう

県内に点在する台湾料理店。 きらびやかな外観や店内の装飾などが、 現地の気分を楽しませてくれる。 ボリュームがあってリーズナブル、 そんなコスパの高さも魅力のひとつだ。

  • 情報掲載日:2019.08.24
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

【台湾料理の特徴】
四川料理や北京料理など、地域で個性が変わる中華料理のなかでも、比較的あっさりとシンプルな味付けで子どもからお年寄りまで幅広く楽しみやすいのが台湾料理。塩の味付けが多用されたり、油が一般的に控えめとあって、和食にも通じる繊細な美味しさ。

みずみずしい素材の透明感
塩あんかけでエビが踊る

台湾料理 龍駿園

蝦仁燴飯(シャーレンフイファン/えびのあんかけご飯) 850円
蝦仁燴飯(シャーレンフイファン/えびのあんかけご飯) 850円

 「常連さんの注文はいつもだいたい同じ。開店当初からずーっと〝焼きビーフン〟の方もいますよ」と、平成14年のオープン以来ファンに支持される一軒。この道40年の台湾人シェフが作る本格メニューは、シンプルな味付けで油の使用は控えめ。「おすすめ?決められないなあ」とシェフ。森に囲まれた南阿蘇の雰囲気もいい。

奥に座敷を完備し、宴会もOK。飲み物は台湾産のお酒や缶ジュースを揃える
奥に座敷を完備し、宴会もOK。飲み物は台湾産のお酒や缶ジュースを揃える
「あっさりした味付けが台湾料理の魅力。子供からご年配の方まで気軽に楽しめます」と、店主の勝呂有土さん
「あっさりした味付けが台湾料理の魅力。子供からご年配の方まで気軽に楽しめます」と、店主の勝呂有土さん

Information

台湾料理 龍駿園(りゅうしゅんえん)
住所
阿蘇郡南阿蘇村河陰3588-7
電話番号
0967-67-4060
営業時間
11:00〜14:00/16:30〜オーダーストップ20:00
休み
月曜、不定
席数
40席
駐車場
30台



一番最初にオーダーしたい
サラダ感覚でイケる生春巻き

台湾料理 栄昌縁

台湾風生春巻 380円
台湾風生春巻 380円

 昼の一番人気〝油淋鶏〟を筆頭にランチの定食が全24種と豊富。どの料理も現地の料理らしく品数、ボリュームたっぷりで、さらにごはん、サラダ、スープのおかわりが無料。本国でも人気の〝台湾風生春巻き〟や中国東北部の家庭料理〝ハルピン酢豚〟〝蚕サナギの炒め物〟など、台湾に限らず中国全土の本格料理を幅広く用意。

”特製台湾ラーメン”580円も人気。辛さは好みで3種から選べ、写真は”激辛”
”特製台湾ラーメン”580円も人気。辛さは好みで3種から選べ、写真は”激辛”
宴会では80名を収容したことも。食べ放題、飲み放題付きの2時間コースは2,980円
宴会では80名を収容したことも。食べ放題、飲み放題付きの2時間コースは2,980円

Information

台湾料理 栄昌縁(えいしょうえん)
住所
熊本市中央区大江1-26-15
電話番号
096-363-3168
営業時間
11:00〜15:00/17:00〜24:00
休み
第1・3月曜
席数
54席
駐車場
5台



ふんわりシャキッと
芳ばしい香りが広がる

台湾料理 福源

本店風牛肉とネギ炒め 780円
本店風牛肉とネギ炒め 780円

 ランチや定食など量が多くて本格中華が食べられると地元住民にも評判のお店。強火で仕上げた芳ばしい味わいが人気の〝本店風牛肉とネギ炒め〟のほか、〝台湾ラーメン〟480円や〝台湾風生春巻き〟780円などバラエティ豊かな料理が揃う。ボリューム満点の〝若鶏の唐揚げ〟680円は料理人もおすすめの一品だ。

店内はテーブル席のほか座敷席も用意
店内はテーブル席のほか座敷席も用意
国道沿いにあるのでアクセスも分かりやすい
国道沿いにあるのでアクセスも分かりやすい

Information

台湾料理 福源(ふくげん)
住所
上天草市大矢野町上2309-4
電話番号
0964-56-0666
営業時間
11:00〜14:30/17:00〜23:00
休み
なし
席数
80席
駐車場
20台



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