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《熊本市中央区安政町/和洋折衷Cafe Take Change(テイク チェンジ)》「空中古民家」ともいうべきビルナカの異空間で和洋折衷料理を

  • 情報掲載日:2019.10.11
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
とろふわな卵とベーコンの旨味が絶妙に絡む名物の“オムライス”842円など、さまざまな料理が揃う。
とろふわな卵とベーコンの旨味が絶妙に絡む名物の“オムライス”842円など、さまざまな料理が揃う。

 複合ビルの11階、ドアを開けると古民家の趣が随所に。南小国の古い家屋から運んだという板戸や笹竹が店の素朴な雰囲気を高めている。和洋折衷をモットーに、ミニトマトのカプレーゼ、冷や奴、カルパッチョ、チキン南蛮と、ジャンルを超えて用意。ホテルでのパティシエ経験があるオーナーのドルチェは締めに必食。

店名には、武史シェフの愛称「タケちゃん」も隠されている。
店名には、武史シェフの愛称「タケちゃん」も隠されている。
広々とした店内。インテリアは前オーナーによるもの
広々とした店内。インテリアは前オーナーによるもの

Information

和洋折衷Cafe Take Change(テイク チェンジ)
住所
熊本市中央区安政町6-3 TM11ビル9F
電話番号
050-5368-1028
営業時間
18:00〜翌1:00
休み
不定
席数
40席
駐車場
なし

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