今月のテーマ：レモン

【01】『森のくまさん Bon Gateaux』（右手前）
手土産にもぴったりの”くまさんのレモンケーキ”180円

　バターをたっぷり使ったしっとりした記事にレモンの酸味を効かせ、厚がけのレモンチョコが食感のアクセントになった常温保存可能なレモンケーキ。
≪販売期間≫ 通年

【02】『カイのケーキ』（右手前奥）
ふわふわ生地にレモンの風味豊かな”レモンケーキ”150円

　終戦後に創業した老舗菓子店。作り続けて50年以上になるレモンケーキは熊本牛深産のレモンを使用。数世代にわたってファンがいる懐かしの味わいだ。
≪販売期間≫ 通年

【03】『橘家ベイクショップ』（左手前）
スチームでしっとり焼き上げた”橘家チーズケーキ”454円

　ニューヨークチーズケーキタイプのベイクドチーズケーキに自家製シロップ漬けの国産レモンをトッピング。レモンとチーズの相性が絶妙なチーズケーキ。
≪販売期間≫ 通年

【04】『メゾンカイザー サクラマチ熊本店』（左奥）
自家製の生地とクリームが好相性の”レモンパイ”303円

　レモンピューレを使用したレモンクリームを、フランス産バターをたっぷり使ったパイ生地にサンド。香ばしくパリッとした食感とレモンの風味がたまらない。

【05】『パティスリー 3グーテ』（中央）
低脂肪生クリーム使用であっさりした味わいの”レモンロール”1,620円

　ふんわり溶けるようなスポンジに生クリームとレモンクリームをはさみこんだロールケーキ。レモンのキリッとした酸味を活かしたさっぱりとした味わいが好評。