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くまもと県南フードバレー「ご当地グルメ」第五弾 県南の「おいしい太刀魚」を食べに行こう

  • 情報掲載日:2018.07.21
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

くまもと県南フードバレー「ご当地グルメ」第五弾 太刀魚
県南の「おいしい」を食べに行こう

熊本県南エリアの特産品を使った新メニューと定番メニューが地元の名店から一斉に登場する話題の『くまもと県南フードバレーご当地グルメ』。第五弾は熊本が誇る「県南産の太刀魚」。今すぐ県南に食べに行こう!

水俣市の味心松からは
水俣旨だれ太刀魚天重 1,500円が新登場!

水俣旨だれ太刀魚天重 1,500円
水俣旨だれ太刀魚天重 1,500円

水俣の初恋通りにある『味心松』。朝獲れの新鮮な太刀魚を、熟練の職人技でサクサクの天ぷらに。水俣産昆布と太刀魚の骨で煮出した特製旨だれが絶妙のマッチング。お重からはみ出すビッグサイズの太刀魚は満腹必至!

Information

味心松
住所
熊本県水俣市昭和町2-4-13
電話番号
0966-63-955
営業時間
11:30~14:00(オーダーストップ13:30)/18:00~22:00(オーダーストップ21:30)
休み
日曜
席数
25席
駐車場
3台
備考
カード利用 可

水俣のブラッスリーハルからは
太刀魚をまとった魚のテリーヌ地元産トマトクーリーソース 720円が新登場!

太刀魚をまとった魚のテリーヌ地元産トマトクーリーソース 720円
太刀魚をまとった魚のテリーヌ地元産トマトクーリーソース 720円

水俣のカジュアルフレンチイタリアン『ブラッスリーハル』からは、魚介のテリーヌを太刀魚でドレスアップさせたフレンチが登場。フレッシュトマトをこして作ったトマトクーリーソースと合わせると爽やかな味わいが楽しめる。

Information

住所
熊本県水俣市浜町1丁目10-3
電話番号
0966-62-6777
営業時間
18:00~24:00(オーダーストップ23:00)
休み
月曜
席数
70席
駐車場
なし
備考
カード利用不可

芦北町の味乃なじみからは
芦北産太刀魚の南蛮サラダ 750円、芦北産太刀魚のバジルサラダ 750円 の2品が新登場!

芦北産太刀魚のバジルサラダ 750円
芦北産太刀魚のバジルサラダ 750円
芦北産太刀魚の南蛮サラダ 750円
芦北産太刀魚の南蛮サラダ 750円

芦北の有名人、“かっちょ”こと、濱口かつよさん考案のメニューはサラダ仕立ての2品。熱々の太刀魚の天ぷらと冷たくシャキシャキの新鮮野菜をタルタル南蛮で食べるか、あっさりバジルドレッシングで食べるか迷うこと請け合い。

Information

味乃なじみ
住所
熊本県葦北郡芦北町大字佐敷372-6
電話番号
0966-82-2160
営業時間
12:00~13:30(オーダーストップ13:00)/18:30~21:30(オーダーストップ21:00、水・木曜は昼のみ営業)
休み
日曜・祝日
席数
45席
駐車場
3台
備考
カード利用不可

田浦の道の駅『肥後うらら』の中にある食事処『たバクマン』からは、定番の太刀魚丼 750円が登場!

太刀魚丼 750円
太刀魚丼 750円

太刀魚料理のザ・定番ともいうべき太刀魚丼。サクッと揚がった太刀魚とキャベツの千切りが甘めの特製ダレの相性が抜群! ご飯の上乗せられた千切りキャベツのシャキっとした食感も相まって、箸がどんどん進む。

Information

お食事処 たばくまん
住所
熊本県葦北郡芦北町大字田浦町657
電話番号
0966-87-2230
営業時間
11:00~15:00(土・日曜・祝日~18:00)、17:30~21:00(要予約)※季節により変更有
休み
毎月第2水曜日
駐車場
大型車20台、普通車84台
備考
カード利用不可

水俣市の貝汁味処 南里からは
太刀平燕 980円 が登場!

太刀平燕 980円
太刀平燕 980円

太刀魚と太平燕、熊本の名物を合体させたのは水俣の『南里』。太刀魚の骨でダシをとったスープに、太刀魚かまぼこ、天ぷら、すり身と太刀魚三昧の太平燕に。ボリューミーだがあっさり味で、あっという間にスープまで飲み干して完食だ。

Information

貝汁味処 南里
住所
熊本県水俣市袋847
電話番号
0966-62-4200
営業時間
10:00~15:00(オーダーストップ14:30)
/17:00~22:00(オーダーストップ21:30)
休み
不定
席数
120席
駐車場
30台(大型車駐車可)
備考
カード利用不可

芦北のコラッジオからは
太刀魚のトルネード仕立て 1,200円 が登場!

太刀魚のトルネード仕立て 1,200円
太刀魚のトルネード仕立て 1,200円

芦北の『Coraggio』からは、『太刀魚のトルネード仕立て』が登場。香辛料で味付けした太刀魚をオーブンでグリルし、甘めのラタトゥイユとバジルソースを絡めると、太刀魚の繊細な風味とともに幾重にも味わいが広がるさすがの一品。

Information

イタリア料理 Coraggio
住所
熊本県葦北郡芦北町芦北2592-15
電話番号
0966-82-2919
営業時間
12:00~14:00(オーダーストップ13:30)/18:00~21:00(オーダーストップ20:30)
休み
火曜
席数
28席
駐車場
10台
備考
カード利用不可

Information

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