月亭

　「いただきます」という言葉には、生き物の命を糧にすること、つくり手への敬意を払うこと……たくさんの感謝が込められている。そんな“当たり前”を改めて思い出させてくれるのが、一軒家レストラン『月亭』だ。新鮮な野菜は地元産や、自家菜園で育てられた有機野菜を中心に。県南各地の山海の幸をふんだんに使った和食は、化学調味料や添加物を使用しない優しい味わいが嬉しい。毎朝丹念に鰹節を削るという料理人の、素朴で正直な人柄がまっすぐに伝わってくるようだ。

「旬のものはそれだけで力強い味を持っています。だから薄味でも美味しく感じられるのでしょうね」と店主の上月さん。盛り付けや仕上げは“TORCH”名義で画家としても活躍するスタッフ・米村さんが担当。品数の多さにも関わらず、一品ごとに美しく盛られた姿に思わずため息がこぼれる。自然の力に触れ、食後はスッと背筋が伸びているような。ちょっと大人のランチタイムを満喫したい。