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《熊本市/わか羽》若き2人の料理人が腕を振るう 素材が引き立つ鮨と日本料理

  • 情報掲載日:2019.04.23
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
魚介や野菜など旬の素材を使った料理が楽しめる。コースは “鮨割烹会席” 12,000円がお勧め
魚介や野菜など旬の素材を使った料理が楽しめる。コースは “鮨割烹会席” 12,000円がお勧め

 京都や銀座で修行した和食料理人と、東京、オーストラリアで修行を重ねた鮨職人の2人の料理人が腕を振るう鮨割烹。地元食材を中心に、素材と真剣に向き合い、自然で素朴な味を引き立てる料理が好評。コースでは鮨と和食を交互に登場させたりなど食べ方にも工夫を凝らし、2人各々の食のこだわりを堪能できる。

店内のカウンター席では料理人とのおしゃべりも楽しみのひとつ
店内のカウンター席では料理人とのおしゃべりも楽しみのひとつ
個室も完備しており、女子会から宴会まで対応
個室も完備しており、女子会から宴会まで対応

Information

下通本店 わか羽
住所
熊本市中央区下通1-7-14下通ノグチビル2F
電話番号
096-354-7820
営業時間
11:30〜15:00(オーダーストップ14:30)/17:00〜23:00(オーダーストップ22:30)
休み
水曜
席数
22席
駐車場
なし
備考
カード利用:可

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