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《熊本市東区若葉/わさもん酒場》わさもん集合~! 食材もお酒も熊本産が中心! 昭和を感じさせる大衆酒場

ここ1~2年で火がついた熊本の串揚げニューウェーブに迫る!

  • 情報掲載日:2019.04.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

0次会から〆飯まで! 熊本ならではの串揚げでカンパイ

 軒先に紅白の提灯が連なるこぢんまりとした店に、どんどん人が吸い込まれていく。ガラス戸の先に広がっているのは、昭和を感じさせる大衆酒場。開店と同時にカウンター席で一杯やる常連客がいれば、0次会で盛り上がる女子会グループやサラリーマンの姿も。それぞれがフリースタイルで串揚げとチョイ飲みを楽しんでいる。
 「都会に負けないクオリティで熊本らしい串揚げを出したい」という店主の思いが詰まったこの店では、食材もお酒も熊本産が中心。試行錯誤の末に完成した串揚げは天草魚介のネタを中心にした30種類で、粒がキメ細やかな特注パン粉や、コクがありつつサクッと食べられる揚げ油、あっさりと飽きの来ない特製タレなど、素材の味を引き出す工夫が凝らされている。貸し切り(20人以上)やテイクアウトもできるので、贔屓の一軒となりそうだ。

串カツ1本80円~。3人以上で利用なら食べ飲み放題120分3,240円(金・土曜、祝前日は+540円)がお得
串カツ1本80円~。3人以上で利用なら食べ飲み放題120分3,240円(金・土曜、祝前日は+540円)がお得
頭から丸ごとガブリ! これぞコスパ最強ネタ  
“天草産有頭車エビ一本揚げ” 216円
原価率なんと50%という儲け度外視の目玉ネタ。大ぶりの身は食べ応えがあって贅沢な味わい
原価率なんと50%という儲け度外視の目玉ネタ。大ぶりの身は食べ応えがあって贅沢な味わい
コリッコリぷるるん♪ ヤミツキになる食感  “大矢野産タコ” 108円
一匹丸ごと仕入れてさばくという大矢野産タコは、弾力があってぷりっぷり
一匹丸ごと仕入れてさばくという大矢野産タコは、弾力があってぷりっぷり
串カツといえばコレ! 脂の旨みがジュワッ  “豚バラ” 108円
王道ネタはこちらの店でも人気メニュー。口の中いっぱいに広がる脂の旨みを楽しんで
王道ネタはこちらの店でも人気メニュー。口の中いっぱいに広がる脂の旨みを楽しんで
「〆には天草の醤油を使った自家製だしおでんも好評です」代表の溝口さん
「〆には天草の醤油を使った自家製だしおでんも好評です」代表の溝口さん

2018年10月18日OPEN

熊本串カツ わさもん酒場
住所
熊本市東区若葉1-12-1 岡本ビル1F
電話番号
096-367-9400
営業時間
16:00~翌1:00(オーダーストップ24:30、金・土曜、祝前日は~翌2:00、オーダーストップ翌1:30)
休み
なし
席数
25席
料金
Other Menu
生つくね      129円
雪見大福      129円
カレー       108円
レモンサワー酎ハイ 540円
ガリガリ君サワー  540円
銀しろハイボール  518円
駐車場
なし
備考
【カード利用】可

カウンター ○/個室 ×/座敷 ×/喫煙 ○

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