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焼きグルメ界の大型新人現る!焼きグルメニューフェイス

焼肉、BBQ、ステーキ、焼鳥……etc. 2018年は焼きグルメ店のオープンラッシュ!? お酒もおいしいこの季節、鼻をくすぐる香りが食欲をそそる焼きグルメをピックアップ!

  • 情報掲載日:2018.08.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
2018 2.20 Open
2018 2.20 Open

街なかテラスでBBQ。その意外性にハマる

 網の上に串肉や魚介類がズラリと並び、素材の脂が炭へ滴り落ちるたびに火が勢いを増す。同時に燻煙が立ち上り、芳ばしい香りに煽られてテンションはマックスに! バーベキューと言えば海を連想する人が多いが『タキビ商店』があるのは街のど真ん中。「手ぶらでおしゃれにテラスでバーベキュー」をコンセプトに、創作料理店『団欒』が手掛けた話題の一軒だ。
 全国の有名炭火焼店を食べ歩きいいとこ取りした店内は、焼き場を囲むようにL字型のカウンターが置かれ、五感で食欲をそそられる。メニューに目を転じると、肥後赤鶏やあそび豚、あか牛など熊本が誇るブランド肉がズラリ。「素材力×焼き技でシンプルに勝負したかった」と語る店長の言葉通り、それらが炭焼き、わら焼き、炙り焼きと巧みな技で昇華する様は圧巻。迷ったらまずは〝カツオのわら焼き〟756円をオーダーして!

チキンもカツオも串も海鮮も……
旨味倍増、焼きのパラダイス!

テラスDE BBQコース 3,500円(1日1組限定、4名~、飲み放題120分付き)小鉢、大人のポテサラ、カツオのわら焼き、チキン一匹丸々焼き、豚串・牛串、海鮮焼き、焼きおにぎり、〆の味噌汁がセットに!
テラスDE BBQコース 3,500円(1日1組限定、4名~、飲み放題120分付き)小鉢、大人のポテサラ、カツオのわら焼き、チキン一匹丸々焼き、豚串・牛串、海鮮焼き、焼きおにぎり、〆の味噌汁がセットに!
「テラスDE BBQコース」の一品 海鮮焼き 具材のリクエストにも応えてくれるので気軽に相談してみて。人気はホタテ、海老、イカなど。食通には真サバがいち押しだとか
「テラスDE BBQコース」の一品 海鮮焼き 具材のリクエストにも応えてくれるので気軽に相談してみて。人気はホタテ、海老、イカなど。食通には真サバがいち押しだとか
「テラスDE BBQコース」の一品 カツオのわら焼き 皮目をわら焼きすることで、芳ばしい香りを纏わせた一品。薬味をたっぷり添えて、しょうがポン酢でいただくのが“タキビ商店流”
「テラスDE BBQコース」の一品 カツオのわら焼き 皮目をわら焼きすることで、芳ばしい香りを纏わせた一品。薬味をたっぷり添えて、しょうがポン酢でいただくのが“タキビ商店流”
「テラスDE BBQコース」の一品 チキン一匹丸々焼き 数種類のハーブやスパイス、岩塩をすり込み、オーブンで皮目がパリッとなるまでロースト。中はとってもジューシーなのでペロリと完食
「テラスDE BBQコース」の一品 チキン一匹丸々焼き 数種類のハーブやスパイス、岩塩をすり込み、オーブンで皮目がパリッとなるまでロースト。中はとってもジューシーなのでペロリと完食
「テラスDE BBQコース」の一品 豚串・牛串 長さ50㎝もある串に牛肉、豚肉、カラフルな野菜を刺した“Theバーベキュー”的な一品。肉の焼き時間に合わせて野菜は下処理している
「テラスDE BBQコース」の一品 豚串・牛串 長さ50㎝もある串に牛肉、豚肉、カラフルな野菜を刺した“Theバーベキュー”的な一品。肉の焼き時間に合わせて野菜は下処理している
「“焼きグルメ”なら おまかせあれ!」スタッフの 知識遼太さん、豊後麻水さん
「“焼きグルメ”なら おまかせあれ!」スタッフの 知識遼太さん、豊後麻水さん

Check Point!
眺めの良いテラスあり!

全10席あるテラス席。オープンと同時に乾杯すると、刻一刻と暮れ行く様を楽しみながらバーベキューを楽しめる。扇風機やうちわも完備♪
全10席あるテラス席。オープンと同時に乾杯すると、刻一刻と暮れ行く様を楽しみながらバーベキューを楽しめる。扇風機やうちわも完備♪
飲み放題も充実し、人気は5種類を飲み比べできるウイスキー。 ハイボールやコーラハイで暑さを吹き飛ばして!
飲み放題も充実し、人気は5種類を飲み比べできるウイスキー。 ハイボールやコーラハイで暑さを吹き飛ばして!
店内奥はしっとりと落ち着いた雰囲気のテーブル席。 ソファ席もあり、すべて異なる造りがおもしろい
店内奥はしっとりと落ち着いた雰囲気のテーブル席。 ソファ席もあり、すべて異なる造りがおもしろい

Information

炭火小屋 タキビ商店
住所
熊本市中央区安政町5-19リボン館2F
電話番号
096-322-1516
営業時間
18:00~翌1:00
休み
なし
席数
35席+テラス10席
駐車場
なし
備考
other menu 
・真サバの炭焼き……1,296円
・希少部位牛サガリの炙り焼き……1,296円
・肥後赤鶏のコロコロ焼き……972円

人気お好み焼き店が店名新たに、鉄板メニューもジュ~実!

国産牛フィレ肉の 鉄板焼(150g)  2,010円 柔らかい赤身のお肉を中心のレア感を大事に調理。フランベの香り付けも利いている。
国産牛フィレ肉の 鉄板焼(150g) 2,010円 柔らかい赤身のお肉を中心のレア感を大事に調理。フランベの香り付けも利いている。

 光の森にある人気店『ぼんぼんじゅう』が店名を一新! 厳選したお肉や魚介を用いた鉄板焼きメニューに力を入れ、また和洋様々なサイドメニューも充実した。店内はしゃれたバルのような空間で、カウンター前には幅広の鉄板が鎮座。カウンター席に座れば、店主が手際良く焼き上げる様子も見ることができ、ライブ感たっぷり。もちろんこれまで人気だったお好み焼きも変わらず提供しているのもファンには嬉しい限り。また店内にはテーブル席が増え、ワインを含めた様々なお酒も充実。鉄板焼きとともに味わえば、きっと楽しい夜になるはず。

カウンターとテーブル席の店内は間取りも広く開放的。目前で焼かれる料理を五感で楽しんで
カウンターとテーブル席の店内は間取りも広く開放的。目前で焼かれる料理を五感で楽しんで

Check Point!
ステーキに合う薬味が充実!

ステーキには茎山葵を混ぜ込んだ山葵やマスタード、おろしソースなど5種の薬味が添えられる
ステーキには茎山葵を混ぜ込んだ山葵やマスタード、おろしソースなど5種の薬味が添えられる
“お好み焼納豆山芋のせ”1,170円。人気のお好み焼きなどの鉄板メニューも変わらず提供
“お好み焼納豆山芋のせ”1,170円。人気のお好み焼きなどの鉄板メニューも変わらず提供
2018 4.1 Renewal
2018 4.1 Renewal
「焼き加減にこだわった ステーキをぜひ ご賞味ください」オーナーの 志水隼人さん
「焼き加減にこだわった ステーキをぜひ ご賞味ください」オーナーの 志水隼人さん

Information

HACHIROKU(ハチロク)
住所
菊池郡菊陽町光の森7-23-11プラトゥー光の森1F
電話番号
096-232-7999
営業時間
18:00~23:30(オーダーストップ23:00、日曜は~22:00、オーダーストップ21:00)
休み
火曜、他不定あり
席数
22席
駐車場
5台
備考
other menu
・北海道産ホタテバター醬油……950円
・中落ちカルビサイコロステーキ……1,060円
・黒毛和牛のランプ肉ステーキ(150g)……2,370円

手ぶらで豪快に楽しむアメリカンスタイルBBQ

BBQプラン 1名3,800円~ 450gのワンポンドステーキが付くカジュアルからプレミアムまで様々なコースを用意
BBQプラン 1名3,800円~ 450gのワンポンドステーキが付くカジュアルからプレミアムまで様々なコースを用意

 焼いた後に蒸して肉の旨味を充分に引き出す、アメリカ製のBBQコンロを使ったスタイル。蓋を開けた瞬間広がる芳ばしい香りとチリチリと焼ける音がたまらない! 食材や火おこしは店で用意してくれるので安心だ。

気軽に肉を楽しみたい人にはビーフプレートやロコモコなどの肉カフェメニューも揃う
気軽に肉を楽しみたい人にはビーフプレートやロコモコなどの肉カフェメニューも揃う

Check Point!
いつでもOKの全天候型!

食事はコンロに隣接した店内で可能で、季節や天候を気にすることなく快適に過ごせる
食事はコンロに隣接した店内で可能で、季節や天候を気にすることなく快適に過ごせる
2018 3.4 Open
2018 3.4 Open

Information

JOAN BBQ GARDEN SADOWARA BASE (ジョアン バーベキューガーデン)
住所
熊本市東区佐土原3-11-98
電話番号
096-243-7877
営業時間
9:00~21:00(オーダーストップ20:30)
休み
不定
席数
130席
駐車場
100台
備考
ランチ(ハーフポンドビーフステーキプレート2,300円、ロコモコ850円)

other menu
・カジュアルプラン……1名3,800円(4名~)
・ファミリープラン……1ブース15,000円
・ワンポンドステーキプレート……3,990円

ブ厚いステーキ肉に大興奮! 1kg超えもチャレンジ可

厚切り牛タンステーキ 300g 3,208円 鉄板で焼く柔らかいお肉は絶妙なレア加減。もちろん好みの加減に調節可
厚切り牛タンステーキ 300g 3,208円 鉄板で焼く柔らかいお肉は絶妙なレア加減。もちろん好みの加減に調節可

 大津の人気居酒屋『和伊華屋 よいば』がステーキ専門店をオープン。厚切り肉を鉄板で、表面はカリッと旨味を閉じ込めつつ、中のレア加減にこだわり焼かれたステーキがジューッと魅惑の音と共に運ばれる。ビールとの相性は抜群だ!

雰囲気の良いウッディーな内装が特徴。サイドメニューやアラカルトも充実
雰囲気の良いウッディーな内装が特徴。サイドメニューやアラカルトも充実

Check Point!
ビアガーデンも楽しめる

大津の街を一望するテラスは9月末までビアガーデンに様変わり。盛り上がれること必至
大津の街を一望するテラスは9月末までビアガーデンに様変わり。盛り上がれること必至
2018 4.15 Open
2018 4.15 Open

Information

すてーきステーキ
住所
菊池郡大津町室215-2 Sビル3F
電話番号
096-293-8877
営業時間
17:30〜24:00(日曜は〜22:00、ビアガーデンは〜22:00)
休み
月曜
席数
40席(ビアガーデンは54席)
駐車場
4台
備考
other menu 
・カエルのピョン吉フライ(大)……734円
・塊牛ヒレステーキ200g……2,117円
・よいばステーキPrimeRib300g……2,884円

海を間近に見つめながら熱々ジューシーな肉料理を

黒毛和牛A5ランク 100%ビーフハンバーグ 1,058円 アルミホイルに包んでオーブンで焼くジューシーな手ごねハンバーグ。ご飯、サラダ、スープ付き
黒毛和牛A5ランク 100%ビーフハンバーグ 1,058円 アルミホイルに包んでオーブンで焼くジューシーな手ごねハンバーグ。ご飯、サラダ、スープ付き

 三角西港内でこの春よりスタートしたレストラン。馬肉店が経営するだけあって、美味しい馬肉料理をお値打ち価格でいただける他、あか牛や黒毛和牛を用いたステーキなども提供。目の前の海を眺めながら、じっくりと味わいたい。

旧三角海運倉庫を改修。レトロモダンな雰囲気が素敵な、天井の高い広々とした空間だ
旧三角海運倉庫を改修。レトロモダンな雰囲気が素敵な、天井の高い広々とした空間だ

Check Point!
オーシャンビューが◎

海を間近に過ごせるテラス席も魅力。運が良ければスナメリの群れに出会えるかも
海を間近に過ごせるテラス席も魅力。運が良ければスナメリの群れに出会えるかも
2018 4.27 Open
2018 4.27 Open

Information

西港明治館(にしこうめいじかん)
住所
宇城市三角町三角浦1268-1
電話番号
0964-52-3450
営業時間
11:00~18:00(オーダーストップ17:00)
休み
火曜
席数
48席
駐車場
53台(三角西港駐車場利用)
備考
ランチ(花びら馬刺し丼セット1,458円、カツカレーセット1,058円など)

other menu
・赤牛サーロインステーキセット……3,132円
・豆乳シフォンケーキ……432円(テークアウト324円)
・桜雪(かき氷)……648円(テークアウト432円)

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