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焼きグルメ界の大型新人現る!焼きグルメニューフェイス 6件

焼肉、BBQ、ステーキ、焼鳥……etc. 2018年は焼きグルメ店のオープンラッシュ!? お酒もおいしいこの季節、鼻をくすぐる香りが食欲をそそる焼きグルメをピックアップ!

  • 情報掲載日:2018.08.09
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

住宅街の一角からこぼれる香ばしさに誘われて

おまかせ8本 1,080円 バラキム 220円 日替わりで内容の異なる串盛“おまかせ8本”とキムチの辛味がクセになる“バラキム”
おまかせ8本 1,080円 バラキム 220円 日替わりで内容の異なる串盛“おまかせ8本”とキムチの辛味がクセになる“バラキム”

 夜道を歩いていると香ってくる焼鳥の匂い。そんな匂いに誘われ、自然と足を運びたくなるような焼鳥屋。鮮度にこだわった朝挽き鶏を使用した串の数々は、ひと口食べれば炭火の香りが口いっぱいに広がる。“自家製つくね”190円や、“砂ずり”130円など、リーズナブルな価格も、長く通いたくなるポイントだ。今夜は島崎の隠れ家で一杯いかが?

しその香りがつくねの旨味をさらに引き立てる“自家製しそつくね”220円も人気
しその香りがつくねの旨味をさらに引き立てる“自家製しそつくね”220円も人気

Check Point!
焼鳥に合う!店主おススメの日本酒3選

風味豊かな日本酒は、焼鳥に欠かせない。不定期で変わるので訪れるたびに発見があるかも
風味豊かな日本酒は、焼鳥に欠かせない。不定期で変わるので訪れるたびに発見があるかも
2018 4.26 Open
2018 4.26 Open

Information

焼鳥 がくんげ
住所
熊本市中央区島崎1-2-2
電話番号
096-324-0133
営業時間
18:00~23:00(オーダーストップ22:30)
休み
水曜
席数
15席
駐車場
4台
備考
other menu
・揚げ豚足……350円
・とり唐揚げ……520円
・自家製つくね……190円

イタリアン店から新装したモダンな空間で焼鳥を

焼き鳥おまかせ5本 702円 内容はその日の仕入れによって変わる。串は鶏肉だけでなく、天草の新鮮な海鮮が登場することも
焼き鳥おまかせ5本 702円 内容はその日の仕入れによって変わる。串は鶏肉だけでなく、天草の新鮮な海鮮が登場することも

 今年4月まで『DAMERINO』という名前でイタリアンとして営業していた同店が焼鳥店としてリニューアル。朝挽きのハーブ鶏を用いた手ぐしの焼鳥は炭火でじっくりと焼かれ、ジューシーな味わい。多彩な串があるのでお気に入りを見つけよう。

Check Point!
焼鳥店らしからぬ(!?)おしゃれ空間

元イタリアンの店だけあってモダンな雰囲気。ワインも豊富に揃い、焼鳥と共に楽しめる
元イタリアンの店だけあってモダンな雰囲気。ワインも豊富に揃い、焼鳥と共に楽しめる
2018 4.1 Renewal
2018 4.1 Renewal
「鶏を使った単品料理もありますので気軽に食べに来てください」と店長のHISAさん
「鶏を使った単品料理もありますので気軽に食べに来てください」と店長のHISAさん

Information

焼き鶏バル DAMEDORI
住所
菊池郡大津町室164-1いづみやセンタービル1F
電話番号
096-294-0077
営業時間
18:00~翌2:00
休み
日曜
席数
30席
駐車場
15台
備考
other menu 
・天草産車エビ……1本300円
・馬レバ刺し……1,280円
・馬刺し……1,820円

精肉店が営むからこその柔らかさと脂身がたまらん!

和牛モモ 焼きすき 918円 店長お薦めの食べ方! くるくると巻いてミルフィーユ状にし、卵を絡めてパクっとどうぞ
和牛モモ 焼きすき 918円 店長お薦めの食べ方! くるくると巻いてミルフィーユ状にし、卵を絡めてパクっとどうぞ

 こだわりの一品は“和牛モモ 焼きすき”。徹底した温度管理のもと約1ミリにスライスされたお肉が、割り下で味付けされテーブルに届く。サッと鉄板に乗せるとフワフワに焼き上がり、口に入れると薄切りとは思えないほどの肉汁があふれ出す。

店内には個室もあり。家族連れはもちろん、大事な人のおもてなしにも良さそう
店内には個室もあり。家族連れはもちろん、大事な人のおもてなしにも良さそう

直営店ならではのコストパフォーマンス

長さ約25センチもある和牛が2枚。普通ならウン千円するであろう一皿も、手の届くお値段でいただける
長さ約25センチもある和牛が2枚。普通ならウン千円するであろう一皿も、手の届くお値段でいただける
2018 3.5 Open
2018 3.5 Open

Information

焼肉の十八屋
住所
熊本市中央区坪井4-1-3
電話番号
096-321-6429
営業時間
17:00~22:00 (オーダーストップ21:30)
休み
水曜
席数
37席
駐車場
1台
備考
other menu 
・十八盛(馬ひも・馬心根・馬ホルモン、2~3名さま用)……2,700円
・ファミリー盛(カルビ・ロース・チシャ・鶏ももなど、2~3名さま用)……4,860円
・とりあえずビーフ……648円

九州各県が誇るブランド鶏を絶妙な焼き加減で食べ比べ!

(写真上)天鶏のたたき 1,058円 (写真下)黒王の炭火焼 1,382円 繊細さと豪快さ、相反する焼き技が光る人気トップ2。いずれも噛むほど溢れ出す旨味が絶品
(写真上)天鶏のたたき 1,058円 (写真下)黒王の炭火焼 1,382円 繊細さと豪快さ、相反する焼き技が光る人気トップ2。いずれも噛むほど溢れ出す旨味が絶品

 宮崎県産地頭鶏“天鶏”はバーナーで表面を軽く炙りタタキで。しっかりとした食感が特長の鹿児島産さつま鶏“黒王”は強火で一気に焼き上げ、煙の香りを纏わせる。肉質に合わせたベストな調理法で鶏肉パラダイスへ誘う一軒。

全17室のゆったりとした個室。パーテションを外すと最大130人の宴会にも対応可能。光の森店もあり
全17室のゆったりとした個室。パーテションを外すと最大130人の宴会にも対応可能。光の森店もあり

Check Point!
鶏肉ツウのスタッフ!

鶏肉を知り尽くしたスタッフが注文をお手伝い。ひな鳥を豪快に半羽使った唐揚げも必食
鶏肉を知り尽くしたスタッフが注文をお手伝い。ひな鳥を豪快に半羽使った唐揚げも必食
2018 4.27 Open
2018 4.27 Open

Information

あや鶏 熊本下通り店
住所
熊本市中央区安政町6-4-2 ルナファーストビル2F
電話番号
096-354-1611
営業時間
17:00~24:00
休み
なし
席数
170席
駐車場
なし
備考
other menu 
・チーズタッカルビ……885円
・焼き鳥ニラ玉……626円
・串10本盛り……1,490円

低カロリーで高タンパク 馬肉焼きグルメが勢揃い

馬バラ先の炙り 650円 馬生姜焼き 1,180円 コラーゲンたっぷりの稀少部位のバラ先。馬生姜焼きはお昼の定食も人気。1,380円
馬バラ先の炙り 650円 馬生姜焼き 1,180円 コラーゲンたっぷりの稀少部位のバラ先。馬生姜焼きはお昼の定食も人気。1,380円

 創業60年以上を誇る、馬肉を知り尽くす「菊陽食肉センター」経営のお店。稀少部位をはじめ、他ではなかなか味わえない料理も多い。ジューッと音を立てて運ばれる様々な部位のステーキをはじめとする多彩な焼きグルメで馬肉の魅力を堪能したい。

木を多用した清々しい店内。ゆったり座れるテーブル席は家族での利用にも最適
木を多用した清々しい店内。ゆったり座れるテーブル席は家族での利用にも最適

Check Point!
真空調理で柔らかく

タレに漬け真空調理を施し柔らかく。使用するタレをはじめ、〝無添加〟にこだわるのも特長
タレに漬け真空調理を施し柔らかく。使用するタレをはじめ、〝無添加〟にこだわるのも特長
2018 1.11 Open
2018 1.11 Open

Information

馬肉創作料理 饗応はしもと(きょうおう)
住所
菊池郡菊陽町久保田179-1
電話番号
096-273-8341
営業時間
11:00~21:00(オーダーストップ20:00、ランチタイムは11:00〜17:00)
休み
月曜
席数
50席
駐車場
34台
備考
ランチ(Aセット1,080円、Bセット1,230円など)

other menu 
・馬タルタルステーキ(バゲットつき)……1,580円
・ローストホース丼……1,800円
・馬肉ミルフィーユかつ御膳……2,800円

豊富なメニューの中で光る国産朝引き鶏の炭火焼鳥

串焼き各種 1本108円~ おまかせ串盛(1,058円)も注文できる。写真は豚バラ、とり皮、ぼんじり、砂ズリ、ピーマン
串焼き各種 1本108円~ おまかせ串盛(1,058円)も注文できる。写真は豚バラ、とり皮、ぼんじり、砂ズリ、ピーマン

 魚が自慢の居酒屋でありながら、串焼きも28種類と充実していて人気。備長炭でじっくり焼き上げる串はこだわりの国産朝引き鶏を使用した自慢の一品だ。さらに馬肉や豊富な単品メニューもあり、お酒もグイグイ進みそうだ。

お子様メニューもあるので家族で利用しやすい。ゆっくり足を伸ばせる座敷も
お子様メニューもあるので家族で利用しやすい。ゆっくり足を伸ばせる座敷も

Check Point!
新鮮な魚介も魅力!

市場から直接仕入れている魚は新鮮さが売り。店主おまかせ盛り合わせ1,080円~
市場から直接仕入れている魚は新鮮さが売り。店主おまかせ盛り合わせ1,080円~
2018 5.2 Renewal
2018 5.2 Renewal

Information

熊本さくら 本妙寺通り店
住所
熊本市西区花園 1-20-46
電話番号
096-325-2333
営業時間
16:00~24:00(フードオーダーストップ23:00、ドリンクオーダーストップ23:30)
休み
月曜
席数
46席
駐車場
10台
備考
other menu 
・特選馬刺し……2,030円
・焼き豚足……410円
・ホルモンスタミナ焼き……918円

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