やき処 ぶんごや

グルメ

『中津からあげぶんごや』のはみ出し者!? 独自路線で突っ走る大津店の勢いが止まらない

やき処ぶんごや（『中津からあげぶんごや大津店』内）

情報掲載日：2019.02.04
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やき処ぶんごや

ホルモンは直腸のみを使用。ホルモン518円、ハラミ540円、数量限定の名物鳥刺し842円

　全国に23店舗を展開する『中津からあげぶんごや』。熊本は2店で、そのうち一軒がここ大津店。グループ店とはいえ、他店とは少々様子が違っていて、定番のから揚げ以外に、店長こだわりのカレー弁当、絶品の”くまもと馬肉餃子・桜包”などアイデアと人間味に溢れる坂田店長が常に異端児ぶりを発揮。そして数ヶ月前には「最高に美味しいホルモンがあるんです。みんなに食べて欲しいから、いつかこの手狭な店を広げてテーブル席を作りたい」と、夢を熱く語ってくれて間もないというのに……あっという間の12月1日、『やき処ぶんごや』はオープン。たまたま壁が壊れたついでに、せっかくだからと店を休んで拡張工事に踏み切ったのだとか。異端児・坂田さんの真面目な仕事ぶりが本部に特別に認められ、独走体制はこのまま続くらしい。