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馬刺しの名店『菅乃屋』を運営する千興ファームの本社工場が復活!

  • 情報掲載日:2018.11.21
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
と畜から出荷まで1頭あたり3時間で行うスピードが新鮮さのカギ
と畜から出荷まで1頭あたり3時間で行うスピードが新鮮さのカギ

 このたび「馬刺し生産拠点」である本社工場が、熊本地震から2年半ぶりに復活!徹底された衛生管理と品質は折り紙つき。生産ラインは“スライス”“ミニカット”といった使いきりサイズの馬肉など、ニーズへも対応できるようになった。
 さらに、学校や団体からの工場見学を受け入れ、食育にも貢献している。今後は「馬肉食文化をもっと広げたい」と、一般受付も検討中。直売所では新鮮な馬肉をゲットできるので、一度足を運んでみて!

“鮮馬刺し線切り”1個540円など、ラインナップ豊か
“鮮馬刺し線切り”1個540円など、ラインナップ豊か
「安心・安全な馬肉を提供しています」衛生・品質管理を担当するスタッフのみなさん
「安心・安全な馬肉を提供しています」衛生・品質管理を担当するスタッフのみなさん
2018年7月リニューアルオープン。詳しくは『千興ファーム』HPから
2018年7月リニューアルオープン。詳しくは『千興ファーム』HPから



Information

千興ファーム
住所
上益城郡御船町高木2530
電話番号
096-282-7677
営業時間
9:00~18:00
休み
土・日曜、祝日
駐車場
20台
リンク
千興ファーム公式HP
この記事はタンクマ11月号にも掲載中!熊本県内書店・コンビニ、下記URLでお買い求めいただけます。

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