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《熊本市/塩辛専門店 Atta Atta》住宅の軒先で塩辛専門店!?店主のイメージを変えた絶品【タンクマトピックス!】

  • 情報掲載日:2019.05.14
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

今回の『タンクマトピックス!』は専門店特集です。
個性豊かな面々がオープンしています。想像力をシゲキするその道に特化した専門店に、ぜひ行ってみて!

酒のつまみにはもちろん、ご飯のお供にもぴったり。“徳蔵特製塩辛”各種600円
酒のつまみにはもちろん、ご飯のお供にもぴったり。“徳蔵特製塩辛”各種600円

 売っているのは塩辛のみ!という専門店がオープン。
住宅の軒先で週末土曜日のみ営業しており、荒尾の割烹居酒屋『徳蔵(のりぞう)』が作る特製の塩辛を販売している。
酒好きの土山オーナー夫妻が足繁く通っていた店で、小鉢として出されていた塩辛の旨さに感動。
元々あまり好きではなかったというご主人の悟さんも美味しく食べられたそうで、その秘密は「柚子ごしょう」。
独特のワタの臭みを抑えた爽やかな風味が特徴だ。
商品化にあたり熟成をさせるなどさらに進化。
旨みを凝縮した逸品が完成した。
ノーマル味のほか、ニンニクを効かせた“ニンニク”と唐辛子を混ぜ込んだ“バクダン”を用意。
他に酒に合う“ワサビチーズ”も販売されている。
(担当:ライター・内田)

住宅の軒先で販売。じわじわと話題になり、今では毎週土曜に賑わいをみせている
住宅の軒先で販売。じわじわと話題になり、今では毎週土曜に賑わいをみせている
店頭では、店主の繋がりのあるお店で使えるお得なクーポン券も配布している
店頭では、店主の繋がりのあるお店で使えるお得なクーポン券も配布している
2018.10.18OPEN
2018.10.18OPEN

Information

塩辛専門店 Atta Atta(アッタアッタ)
住所
熊本市東区下江津1-16-26
電話番号
080-5267-2875
営業時間
10:00~18:00
休み
月~金曜
駐車場
2台
リンク
塩辛専門店 Atta Atta インスタグラム

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