「熊本のために何かできないか。いつも考えていた」と沖縄の老舗食品メーカー『オキコ』の當間常務。地元熊本の為にお菓子で何かできないか考えていた『まるや商事』（益城）と『藤井食品』の両社長。そこで3社合同で「熊本のシンボル・熊本城の復興支援」を目的に熊本の大豆粉100％、沖縄の純黒糖を使用した黒糖ケーキを発売。売り上げの一部を熊本城復興支援に使用すると共に、販売することで「知ってもらう」ことも目的。九州各地で販売されるという。（担／今村）
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藤井食品
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