「音や香りなどのライブ感も日本料理のご馳走であると捉えています」と店主の山本さん。東京の有名ホテルや料亭などで和食の腕を磨いてきた職人だ。店では毎朝自ら市場に赴き目利きする魚介をはじめ、熊本と九州の食材を用いた日本料理を提供。料理は8,640円と10,800円の2つのコースが用意されている。
Information
日本料理 五感（ごかん）
- 住所
- 熊本市中央区上通町3-15 ステラビル2F
- 電話番号
- 096-276-6627
- 営業時間
- 17:30〜22:30
- 休み
- 水曜
- 席数
- 16席
- 駐車場
- なし
