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最近、バーや居酒屋を昼間の時間帯に“間借り”して営業する飲食店がちらほら増えている

いったい、どんなお店が間借りして、なぜ間借りするのか!?

  • 情報掲載日:2018.06.17
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

人生も店の場所も「曲がり角」 
20年来の付き合いが生み出したコラボ

 旬の食材を使用し、日本人のフィルターを通した本格スパイスカレーを提供する『マガリカレー』。元々はバーを営み、その当時出していたカレーが人気で、専門店を出そうと思ったのがきっかけという店主・小山さん。選んだ場所は、当時『まがりかど』という屋号で営業し、飲食業界へのスタートとなった、思い出深い店。しかも間貸ししてくれた居酒屋『もりまさ』の店主・長尾さんとは、その当時の同僚で、20年来の付き合いというから驚き! 今年40歳の節目を向かえ、開店のタイミングを「人生の曲がり角だけんね!」とたとえる小山さん。『マガリカレー』オープンの裏には様々な「マガリ」が重なった“あいがけ”な舞台裏があった。

間貸しした『居酒屋もりまさ』店主・長尾さん(左) 間借りした『マガリカレー』店主・小山さん
間貸しした『居酒屋もりまさ』店主・長尾さん(左) 間借りした『マガリカレー』店主・小山さん
日替りカレー(写真は砂ずりとピーマンのカレー、サラダとドリンク付)1,000円
日替りカレー(写真は砂ずりとピーマンのカレー、サラダとドリンク付)1,000円
有名インドカレーチェーン店で店長を7年間務めていた経歴もある小山さん。ルゥのレパートリーは数え切れないほど
有名インドカレーチェーン店で店長を7年間務めていた経歴もある小山さん。ルゥのレパートリーは数え切れないほど

Information

マガリカレー 
住所
熊本市中央区大江5-16-18
電話番号
080-3905-7002
営業時間
11:30~15:30(オーダーストップ14:30※無くなり次第終了)
休み
不定
席数
20席
料金
ランチメニュー
定番バターチキンカレー……1,000円
駐車場
近隣のコインパーキングを利用
備考
【カード利用】不可

LUNCH DATA
ママ&キッズ歓迎 個室× 予約○ 座敷○ テーブル○ カウンター○

ランチ難民は地下の隠れ家空間へGO

 タンクマ編集部のオフィスは街なか。いつも「今日のお昼どうしよ……」と悩んでしまう……。そんな悩みを解決してくれるお店が、子飼から街なかへ間借りしにやってきた『ギンギラ69(ロック)』! 居場所は下通りの球磨焼酎を専門としたバー『69spirits(ロックスピリッツ)』。街中の喧騒を離れた、雑居ビル地下の隠れ家空間では子飼の人気店『gingila(ギンギラ)』店主・緒方さんが作る素材の旨味を生かした家庭料理が味わえる。元々は『69spirits』のオーナー・星原さんが球磨焼酎に合うアテを依頼したのがきっかけで始まった間借り営業。お昼休みにパッと食べられる定食スタイルを採用したことで、多くのランチ難民を救出してくれること間違いなし!

水俣産新玉ねぎたっぷり手ごねハンバーグの自家製トマトソース煮込み 1,000円
水俣産新玉ねぎたっぷり手ごねハンバーグの自家製トマトソース煮込み 1,000円
マッキーこと、店主の緒方麻希子さん
マッキーこと、店主の緒方麻希子さん

Information

ギンギラ69(ロック)
住所
熊本市中央区手取本町2-7 和光ビルB1F
電話番号
096-321-6292(69spirits)
営業時間
11:30~14:30(オーダーストップ14:00)
休み
水・土・日曜、祝日
席数
14席
料金
日替りメニュー全2種……1,000円
駐車場
なし
備考
【カード利用】不可

LUNCH DATA
個室× 予約○ 座敷× テーブル○ カウンター○ ランチ営業日:月・火・木・金曜

クラフトビールが並ぶ店内で
日々進化するひと皿を味わう

 イベント時に現れ、オリジナリティ溢れるひと皿にファン急増中の一軒。そんな、まるで幻のようはカレーが毎週火曜に味わえるようになった! 間借りした店は、九品寺のブックバー『Voyger』。毎年6月に同店で行われる“カレーの月”イベントにて出店の声を掛けてもらったのがきっかけなんだとか。幾多のスパイスを掛け合わせた日々進化していくカレーは、毎週訪れるたびに新たな発見がありそうだ。

ビーフカレーとスリランカ風の海老出汁カレーのわいがけ(日替り) 1,000円
ビーフカレーとスリランカ風の海老出汁カレーのわいがけ(日替り) 1,000円
『修行カレー』の店主猿渡さん
『修行カレー』の店主猿渡さん

Information

修行カレー
住所
熊本市中央区九品寺1-1-26 リバーポート9 B1F
電話番号
なし
営業時間
11:30~オーダーストップ14:30
休み
水~月曜
席数
24席
料金
日替りカレー……1,000円
駐車場
近隣のコインパーキング利用
備考
【カード利用】不可

LINCH DATA
個室× 予約○ 座敷× テーブル× カウンター○

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