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うなぎ専門店の自慢のひと品。『うな雅』に登場したうなぎの鍋、その名も「う鍋」!?

  • 情報掲載日:2018.10.11
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

世にも珍しい「うなぎの鍋」って、一体…!?

 普通とは一線を画したうなぎ料理がいただけるうなぎ専門店で今秋登場したのが、特大うなぎを丸々一尾使ったうなぎの鍋、その名も「う鍋」! かつおと昆布の一番出汁に、焼いたうなぎの骨を使い、美味しさをたっぷりと含んだ鍋出汁へと仕上げた中に、ぶつ切りにした素焼きのうなぎを大胆に。野菜やだんご麺、高野豆腐もたっぷりと入り、その味わいの深さに最後の一滴まで飲み干したくなる。熟練の和食料理人だからこその自慢のひと品は、もはや感動体験だ!

「う鍋」は1人前2,200円で注文は2人前~。
鍋は冬季限定。〆はダシが染みた雑炊で。鍋の具材は変更の可能性あり

上乃裏通りの『見西寺』の敷地内にある築130年の建物内は、古民家の面影を残し、モダンな空間に
上乃裏通りの『見西寺』の敷地内にある築130年の建物内は、古民家の面影を残し、モダンな空間に
テーブル席とカウンター席を設けた一階と、座敷もある二階をご用意。ゆったりと寛げる雰囲気も◎
テーブル席とカウンター席を設けた一階と、座敷もある二階をご用意。ゆったりと寛げる雰囲気も◎
国産のうなぎを使った創作料理の数々に驚く。うなぎの珍しい部位の串は280円~
国産のうなぎを使った創作料理の数々に驚く。うなぎの珍しい部位の串は280円~

Information

うな雅(うなまさ)
住所
熊本市中央区南坪井町5-21
電話番号
096-273-8814
営業時間
11:30~14:30(オーダーストップ14:00)/18:00~23:00(オーダーストップ22:00、※材料が無くなり次第終了)
休み
月曜
席数
50席
駐車場
なし
リンク
うな雅
備考
【カード利用】不可

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