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熊本地震復興応援企画『くまもと元気通信』

熊本が元気に復興している様子を感じる元気な話題をご紹介♪

  • 情報掲載日:2018.11.16
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

2年5ヶ月の休業を経て、寿し店「魚よし」再開です!

 呉服町にある大正10年創業の老舗寿司店『魚よし』。2年前の熊本地震では、2度の大きな揺れで柱が折れ、内壁が崩れるなどの被害を受け、同年6月に解体を余儀なくされた。「先代が守ってきたものが無くなり寂しいという思いもありましたが、“もっといいものにしてやろう”という気持ちが大きかったですね」と店主の岡崎さん。その言葉通り、2018年9月に完成した新しい店舗は、黒とコンクリートを基調とした洒落た雰囲気へと生まれ変わった。毎日市場で仕入れる新鮮な天草の魚を、確かな技術でリズミカルに握りあげるお寿司。心待ちにしていた常連客が、今日も『魚よし』の暖簾をくぐっている。(担/大塚)

写真の“魚よしにぎり”2,000円のほか、ランチは“特上にぎり”3,000円やそばなどを用意。夜のコースは6,000円~
写真の“魚よしにぎり”2,000円のほか、ランチは“特上にぎり”3,000円やそばなどを用意。夜のコースは6,000円~
「これから100年続くお店にしていきたいです」 店主の岡崎嘉人さん
「これから100年続くお店にしていきたいです」 店主の岡崎嘉人さん
カウンター席のほか、ゆったり過ごせるテーブル席も。カウンター席は予約がおすすめだ
カウンター席のほか、ゆったり過ごせるテーブル席も。カウンター席は予約がおすすめだ

Information

魚よし(うおよし)
住所
熊本市中央区呉服町2-22
電話番号
096-352-4062
営業時間
11:30~オーダーストップ13:30/17:30~オーダーストップ21:30
休み
水曜
席数
32席
駐車場
2台
備考
【カード利用】可

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